Albondiguillas de tofu para el colesterol
Receta casera de albóndigas de tofu contra el colesterol alto
El tofu siempre es una excelente alternativa proteica, para todos aquellos que no consumen carnes animales, debido a su condición de pacientes con colesterol alto. Si se lo saboriza bien, su gusto algo insípido puede cambiar drásticamente y formar un platillo maravilloso. Creemos que esta propuesta es el caso: albondiguillas de tofu totalmente aptas para personas con hipercolesterolemia.
Ingredientes:
- 250 gramos de tofu
- Dos zanahorias
- Dos cebollas
- Un diente de ajo
- Salsa de soya
- Harina integral
- Semillas de sésamo o ajonjolí
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Cocina en agua hirviendo (o, mucho mejor, al vapor) las zanahorias y las cebollas. Colócalas posteriormente en el vaso de la batidora, donde añadirás el tofu, la salsa de soya, un chorro de aceite de oliva y el diente de ajo. Procesa hasta que te quede una pasta homogénea.
Luego simplemente tendrás que añadir las semillas de sésamo tostadas, sal, pimienta y harina integral para espesar. Forma bolas con tus manos hasta que te queden bien compactas. Por último, sólo restará freirlas en aceite, cocinar al horno, al vapor o sencillamente hervir en una buena salsa. Puedes acompañar estas albondiguillas de tofu con cualquier tipo de guarnición.
- Paté de tofu y frutos secos contra el colesterol1 comentarios
- Hamburguesas de tofu sin colesterol2 comentarios
- Espinacas con ajonjolí para el colesterol2 comentarios
- Salsa griega de pepino contra el colesterol0 comentarios
- Pizza de tofu y jengibre contra el colesterol1 comentarios
- Ensalada tibia de calabaza, tofu y frutos secos contra el colesterol1 comentarios
- Hamburguesas caseras de soja y avena para el colesterol2 comentarios
- Ensalada de tofu y brócoli para el colesterol2 comentarios
Un comentario en “Albondiguillas de tofu para el colesterol”
Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios
He leído acerca del «TOFU» en varios sitios; el caso es que nadie se pone de acuerdo, algunos dicen que puede resultar dañino para el organismo incluyéndo la aparición de cáncer estomacal -eso dicen-, otros dicen que tiene propiedades extraordinarias, no hay un concenso.
Ustedes qué opinan?
Saludos!
Me gusta: 0 0