Juan Esteban Jorge

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Periodista por vocación y por estudios, es redactor de Innatia desde 2007. Quizás nunca lo pensó, pero terminó convirtiéndose en un especialista en remedios caseros, en un bebedor empedernido de té verde y en un detallista de los datos nutricionales de los alimentos. Es que es así: conocer a fondo estas cuestiones es hacerlas parte de tu vida. Amante de la música, coleccionista de cuanta cosa vintage se le ponga por delante, apasionado de la cocina y la gastronomía de geografías recónditas, podrás leer sus artículos asiduamente en toda la red de Innatia.

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Receta casera de salsa tapenade contra el colesterol

OlivasLas aceitunas, al proceder del olivo, son una gran fuente natural para luchar contra el colesterol, porque tienen ácidos grasos ideales para levantar los niveles de colesterol bueno y bajar los del malo. Esto también aplica a las anchoas, que están dentro de la lista de pescados azules, muy buenos por razones similares a las aceitunas. La cuestión es que ambas conforman la salsa tapenade, uno de los típicos aderezos mediterráneos. Continúa…


Trucos de cocina para bajar el colesterol

A veces, la gente se olvida de detalles, de cuestiones que pueden parecer nimias, pero que finalmente terminan aportando lo suyo. Y mucho más si se trata de cuidar tu salud, como en este caso. Así es como nos hemos dispuesto a recopilar algunos trucos de cocina para bajar el colesterol. Reparar en estas pequeñeces puede llegar a repercutir muy bien en tu cotidianeidad, a medida que vas optimizando recursos para evitar la hipercolesterolemia y haciendo de tu vida algo más saludable. Continúa…


Jugos naturales contra el colesterol

Zumos naturalesEl colesterol alto es malo para la salud de cualquiera que lo padezca, ya que pone en riesgo su sistema coronario. Por eso mismo, emplear algunos trucos caseros, además de la alimentación adecuada, puede ser una gran solución. Por ejemplo, estos zumos naturales contra el colesterol pueden venirte de maravillas. Continúa…


Empanadillas de acelga para el colesterol alto

EmpanadillaLa acelga, al igual que muchas otras verduras de hojas verdes, puede resultar muy bien contra el colesterol. Así es como no deberías pasarla por alto para combatir tus problemas de hipercolesterolemia. Lo bueno, además, es que puede ser incorporada a tu menú habitual con relativa facilidad. Estas empanadillas de acelga para el colesterol alto son un buen ejemplo de lo que estamos diciendo. Continúa…