Barras de granola bajas en grasas

Cuando una persona sufre de hipercolesterolemia, puede elaborar productos en forma casera, que estén formados por ingredientes que ayuden a bajar el colesterol. Un buen ejemplo son las barras de granola bajas en grasas, las cuales son aptas incluso para tratar otro tipo de dislipemias.

La hipercolesterolemia puede ir acompañada o no de sobrepeso. En ambos casos las barras de granola pueden ser una ayuda para bajar el colesterol y en algunos casos, para bajar de peso.

Las barras de granola bajas en grasas son alimentos útiles para utilizarlas entre las comidas (colaciones). De esta forma se reduce el hambre en forma saludable.

Receta de barras de granola para bajar el colesterol

• Ingredientes
  • 2 tazas de avena.
  • 1 taza de harina de trigo.
  • 1 huevo.
  • ¾ tazas de azúcar negra o rubia.
  • ½ taza de germen de trigo.
  • ¾ tazas de pasas de uva sin semilla.
  • ½ taza de nueces picadas.
  • ½ taza de miel
  • ½ taza de aceite de maíz o girasol.
  • ½ cdita de canela
  • 1 cdita de esencia de vainilla.

• Preparación
  • En un recipiente mezclar la avena, la harina, el azúcar negra, las pasas, el germen de trigo, la canela y las nueces.
  • Aparte mezclar el aceite, la miel, el huevo, la esencia de vainilla.
  • Incorporar esta mezcla a la anterior.
  • Mezclar con la mano hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.
  • Colocar papel aluminio en un molde para horno.
  • Distribuir en forma pareja toda la mezcla sobre el papel aluminio.
  • Llevar a horno moderado, previamente precalentado.
  • Cocinar hasta que los bordes se encuentren dorados.
  • Retirar.
  • Desmoldar una vez frío y cortar en barras.

• Observaciones
  • Puedes agregarle otro tipo de frutas secas o semillas.
  • Si sufres de hipertrigliceridemia o estás haciendo dieta para adelgazar, puedes reemplazar el azúcar por edulcorante en polvo.

Este tipo de preparaciones son muy útiles, no sólo para bajar el colesterol, sino también para acompañar una dieta equilibrada tanto sea para bajar de peso, como para una dieta normal.

Es una preparación ideal para los niños que además de tratar su hipercolesterolemia, necesitan tener energía para realizar todas sus actividades diarias.