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Alimentos prohibidos

Alimentos con alto contenido en grasas trans y lipoproteínas de baja densidad (LDL). Grasas saturadas e hidrogenadas. Alimentos con niveles elevados de ácidos grasos saturados. Alimentos restringidos en dietas para bajar el colesterol y los triglicéridos.

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La yema del huevo acelera la ateroesclerosis

El huevo es uno de los alimentos más controvertidos, a la hora de tratar enfermedades relacionadas con el sistema cardiovascular. Su yema, rica en colesterol, sería la responsable de su mala fama. Al parecer, según recientes estudios científicos la yema de huevo sería un enemigo de la ateroesclerosis, ya que aceleraría dicha enfermedad. Continúa…


Que alimentos eliminar para bajar los triglicéridos altos

Si tus triglicéridos se encuentran altos, debes reducirlos para prevenir complicaciones derivadas de esta dislipemia. Para ello, además de la medicación que te indique el médico, debes realizar una dieta especial para hipertrigliceridemia. Pero para diseñar correctamente dicha dieta, debes conocer qué alimentos están prohibidos y así eliminarlos para bajar los triglicéridos altos. Continúa…


¿Qué alimentos comprar para bajar el colesterol?

supermercadoBajar el colesterol es más que hacer una dieta, ya que para preparar las comidas diarias necesitas comprar los alimentos. Por ello, es fundamental que conozcas qué alimentos comprar. Si necesitas reducir tu colesterol, no olvides que este proceso comienza cuando entras a la tienda. Continúa…


Mantequillas vegetales y grasas trans

galletitas de avena para el colesterol alto
Muy buena la receta de las galletitas de avena. No cabe duda de que la avena y la linaza son excelentes ingredientes, pero: ¿no es la mantequilla vegetal un producto de grasas hidrogenadas, la cual no debe ser consumida por personas que tienen el colesterol alto? Al hidrogenar los aceites vegetales se convierten en grasas trans ¿O me equivoco? Agradeceré tu comentario.
Saludos.
Enviada por Silvia Mohanna

Hola Silvia! Como bien has señalado, las mantequillas vegetales o margarinas suelen obtenerse mediante un proceso de hidrogenación. Esto se realiza para obtener un producto sólido, con una forma más similar al de la mantequilla de origen animal. Al ser tratadas de esta manera, las grasas se transforman en las tan temidas trans, que no son buenas bajo ningún concepto, para personas con o sin colesterol alto. Pero también vale la aclaración: no todas las mantequillas vegetales son iguales. Pasemos a ver por qué. Continúa…


Qué alimentos no consumir para no bajar el colesterol bueno, ni subir el malo

Qué alimentos no debo consumir
Siempre nos aconsejan acerca de que alimentos ingerir, pero qué alimentos no debo comer jamás para no bajar mi colesterol HDL (bueno)
Saludos!
Enviada por Claudio

Hola Claudio: ¡es muy interesante!, ya que conocer los alimentos prohibidos para el colesterol alto y qué alimentos no consumir para no bajar el colesterol bueno, ni subir el malo, no sólo te permitirá tener tus niveles de colesterol normales, sino también te ayudará a mantener saludable el sistema cardiovascular. Continúa…


Consecuencia de las grasas trans en el embarazo

Las grasas trans son dañinas se miren por donde se miren, y más en situaciones especiales como el embarazo. Según ciertas investigaciones científicas estas grasas tienen un efecto nocivo sobre las mujeres embarazadas, que a su vez produce consecuencias en el bebé. Continúa…


Alimentos con grasa que suben el colesterol malo

La margarina, mantequilla, grasas para untar, aceites de cocina, aderezos para ensaladas a base de aceite, mayonesa, crema, alimentos fritos, chocolate, patatas fritas, galletas, pasteles, tortas, pudines, helados, y las salsas se encuentran todos en este grupo de alimentos, ya que contienen grasa. Continúa…


Por qué los fritos aumentan el colesterol si los aceites vegetales no tienen colesterol

Colesterol en Aceite oliva o girasol
No teniendo ni el aceite de oliva, ni el de girasol, ni la harina colesterol, ni grasas saturadas; ¿ por qué al comer churros fritos aumenta el colesterol LDL o colesterol malo?
Enviada por Luis JP

Hola Luis: Para comprender mejor por qué los fritos aumentan el colesterol, si los aceites vegetales que utilizas no tienen naturalmente colesterol, y por qué las harinas también pueden provocar hipercolesterolemia sino tienen grasas saturadas, es necesario comprender su mecanismo de transformación a través de la cocción y su metabolismo dentro del organismo. Continúa…


Alimentos buenos y malos para las grasas en sangre

Ambas son hiperlipemias, es decir un nivel anormalmente alto de sustancias grasas en la sangre. Son dos de los llamados “asesinos silenciosos” pues en la mayoría de los casos son asintomáticos, dando la cara sólo cuando ya han causado lesiones en nuestro organismo. Las complicaciones más conocidas son los llamados ateromas de colesterol, que aumentan el riesgo de cardiopatías, accidente cerebrovascular (ictus) e infarto entre otros. Continúa…


Comida chatarra y colesterol alto

La comida chatarra
Cómo podemos evitar el sobrepeso, el colesterol y la diabetes.
Tras qué maneras podemos optar, o qué tipos de ejercicios existen para este caso?.
Se sabe que la comida chatarra hace daño, pero en qué momento afecta a estos organismos y daña nuestra vida diaria.
Gracias!
Enviada por daniela

Hola Daniela: La alimentación tiene efectos sobre el aumento o la disminución del colesterol en sangre, especialmente si la comida es chatarra. Ésta dentro del organismo provoca una serie de reacciones que potencia la producción de colesterol LDL o malo, y la reducción de colesterol HDL o bueno. Continúa…




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