Alimentos prohibidos

Alimentos con alto contenido en grasas trans y lipoproteínas de baja densidad (LDL). Grasas saturadas e hidrogenadas. Alimentos con niveles elevados de ácidos grasos saturados. Alimentos restringidos en dietas para bajar el colesterol y los triglicéridos.

El azúcar, dañina para el corazón

800px-Sugar_WhiteEl azúcar es un alimento que no sólo produce enfermedades como la diabetes, sino que también puede dañar el corazón. Al parecer, el azúcar tiene un efecto directo sobre los factores de riesgo cardiovascular. Continúa…


Refrescos light y riesgo cardiovascular, ¿Hay relación posible?

corazónUna de las sugerencias sobre el consumo de refrescos es reemplazar los reglares por los light. ¿Pero, son todo lo bueno que debieran? Pues bien, al parecer dichas bebidas podrían estar relacionadas con el riesgo cardiovascular en las mujeres. Si quieres saber más, no te pierdas conocer si hay o no relación posible y cómo estos refrescos pueden influir en la salud cardíaca femenina. Continúa…


Por qué la carne daña el corazón

carne de terneraLas carnes en general son alimentos ricos en grasas saturadas y colesterol, por ello es importante conocer por qué su consumo excesivo puede dañar el corazón. Continúa…


Cuanto colesterol aporta la yema de huevo

yema de huevoCuando estás en plena dieta para bajar el colesterol, surgen ciertos interrogantes, como por ejemplo yema de huevo ¿sí o no? Para que tu misma encuentres la respuesta te informaré acerca de cuánto colesterol aporta la yema de huevo. Continúa…


Baja tu colesterol, eliminando 5 alimentos

Cuando comienzas un régimen para bajar tu colesterol es importante que sigas dos recomendaciones. Por un lado, incorpora alimentos buenos a tu dieta y por otro elimina aquellos que tienen más grasas. Para que puedas llevar a la práctica esta última sugerencia, en esta nota encontrarás cuáles son los 5 alimentos con más grasas que debes evitar. Continúa…


Riesgo cardio-vascular en aumento por bebidas azucaradas

Al parecer el riesgo cardio-vascular se asocia, también, al aumento del consumo de bebidas azucaradas. Incluso, gracias a diversos estudios científicos, se observó que el incremento en la incidencia de derrame cerebral es consecuencia de la ingesta excesiva de bebidas con alto porcentaje en azúcar. Continúa…


Pon semáforo en rojo a alimentos que suben los triglicéridos

Si sufres de triglicéridos altos es fundamental que selecciones adecuadamente las comidas de todos los días. Por esta razón, es fundamental que pongas semáforo en rojo a ciertos alimentos y los elimines de tu dieta. Para lograrlo, puedes tener en cuenta una lista de alimentos que aumentan los triglicéridos. Continúa…


La yema del huevo acelera la ateroesclerosis

El huevo es uno de los alimentos más controvertidos, a la hora de tratar enfermedades relacionadas con el sistema cardiovascular. Su yema, rica en colesterol, sería la responsable de su mala fama. Al parecer, según recientes estudios científicos la yema de huevo sería un enemigo de la ateroesclerosis, ya que aceleraría dicha enfermedad. Continúa…


Que alimentos eliminar para bajar los triglicéridos altos

Si tus triglicéridos se encuentran altos, debes reducirlos para prevenir complicaciones derivadas de esta dislipemia. Para ello, además de la medicación que te indique el médico, debes realizar una dieta especial para hipertrigliceridemia. Pero para diseñar correctamente dicha dieta, debes conocer qué alimentos están prohibidos y así eliminarlos para bajar los triglicéridos altos. Continúa…


Mantequillas vegetales y grasas trans

galletitas de avena para el colesterol alto

Muy buena la receta de las galletitas de avena. No cabe duda de que la avena y la linaza son excelentes ingredientes, pero: ¿no es la mantequilla vegetal un producto de grasas hidrogenadas, la cual no debe ser consumida por personas que tienen el colesterol alto? Al hidrogenar los aceites vegetales se convierten en grasas trans ¿O me equivoco? Agradeceré tu comentario.
Saludos.
Enviada por Silvia Mohanna

Hola Silvia! Como bien has señalado, las mantequillas vegetales o margarinas suelen obtenerse mediante un proceso de hidrogenación. Esto se realiza para obtener un producto sólido, con una forma más similar al de la mantequilla de origen animal. Al ser tratadas de esta manera, las grasas se transforman en las tan temidas trans, que no son buenas bajo ningún concepto, para personas con o sin colesterol alto. Pero también vale la aclaración: no todas las mantequillas vegetales son iguales. Pasemos a ver por qué. Continúa…