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Alimentos prohibidos

Alimentos con alto contenido en grasas trans y lipoproteínas de baja densidad (LDL). Grasas saturadas e hidrogenadas. Alimentos con niveles elevados de ácidos grasos saturados. Alimentos restringidos en dietas para bajar el colesterol y los triglicéridos.

¿El jamón serrano y el lomo son embutidos malos?

Jamón serrano

el jamón serrano y el lomo se consideran embutidos malos y a qué os refereis cuando habláis de magro. Gracias
Enviada por Mariano Herrera Cabezas

Hola Mariano: En general los embutidos no son alimentos aconsejables para ser incluídos dentro de una dieta para bajar el colesterol, ya que contienen un alto porcentaje de grasas (más de 30%), en especial saturadas y trans. Pero en el caso del jamón serrano y lomo estos contienen menor porcentaje de grasas. Continúa…

¿El consumo de alcohol aumenta los triglicéridos?

colesterol total: 240 mg/dl – trigliceridos 33l mg/dl

Estoy buscando hacer una dieta para bajar dicho valores. Mi consulta es, en qué valor incide consumir 2 vasos de cerveza y una medida de whisky con agua diariamente. Necesito saber si lo debo dejar de consumir. Gracias
Enviada por Oscar Martinez

Hola Oscar: El alcohol consumido en exceso puede afectar el metabolismo hepático y este puede aumentar la concentración de triglicéridos en sangre. Continúa…



Alimentos beneficiosos para reducir el colesterol total

Una de las fracciones del colesterol que es necesario controlar y a veces bajar, es el colesterol total. Dentro de los tratamientos convencionales, la elección de alimentos juega un rol importante para reducirlo y así prevenir complicaciones en la salud. Para ello es necesario saber que alimentos son beneficiosos y cuáles están prohibidos. Continúa…

¿Puedo comer aguacate para bajar colesterol y triglicéridos?

Duda sobre el aguacate

En la dieta para bajar triglicéridos se recomienda evitar el aguacate, pero he conversado con una persona que tuvo 2800 de triglicéridos, y en su dieta consumía aguacate, nueces, almendras, bastante agua por 6 meses, ahora está en 300
Enviada por Lourdes

Hola Lourdes: Si bien el aguacate es una fruta con un contenido especial en ácidos grasos, ya que contiene ácidos omega 3 y ácidos omega 6 en su composición química, estos se encuentran en una relación no del todo beneficiosa, por lo tanto su consumo no es recomendable no sólo para bajar los triglicéridos sino tampoco para perder peso. Continúa…

Los hidratos de carbono refinados aumentarían el riesgo cardíaco

Según un estudio publicado en el Journal of Clinical Nutrition, las personas que reducen el consumo de grasas saturadas, pero aumentan la ingesta de hidratos de carbono o azúcares refinados, tendrían mayores posibilidades de riesgo cardíaco. Según esta investigación, existiría una relación entre ambos nutrientes y un ataque al corazón. Continúa…

¿Qué carnes consumir para bajar el colesterol?

Teniendo en cuenta que el consumo de carne no necesariamente aumenta el colesterol malo, es  importante  seleccionar la carne que se va a consumir, ya sea cuando se sufre de hipercolesterolemia o para evitar que el colesterol suba. Continúa…

Por qué consumir tapas aumenta el colesterol

Si hay alimentos elaborados que son la tentación de grandes y niños, estos son los pinchos. Alimentos que deben su sabor a sus componentes nutricionales. Pero si bien son muy sabrosos, estos consumidos en exceso, llevan a padecer de colesterol LDL o malo alto en sangre. En la presente nota te informaré por qué al consumir tapas aumenta el colesterol y cuál es su relación. Continúa…

¿Por qué comer embutidos aumenta el colesterol?

Los embutidos son alimentos derivados de las carnes y en general, gracias a su sabor particular, son muy requeridos por mucha gente. Pero ¿por qué comer embutidos aumenta el colesterol?. En la presente nota te brindaré información sobre la relación entre el consumo de embutidos y el colesterol alto. Continúa…

¿El consumo de carne aumenta el colesterol malo?

Dentro del saber popular se conocen un conjunto de alimentos que pueden aumentar el colesterol malo o LDL. Dentro de este grupo de alimentos se encuentra la carne. Pero ¿realmente es así?, ¿existe una relación entre en consumo de carnes y la hipercolesterolemia?. En esta nota se contestarán estas inquietudes. Continúa…

Cómo lo dulce puede bajar el colesterol bueno

Un trabajo científico publicado en el Journal of the American Medical Association, establece la existencia de una relación entre el consumo excesivo de dulces y niveles bajos de colesterol HDL. Esto trae aparejado la aparición de factores de riesgo que pueden dar lugar al desarrollo de cardiopatías. En el presente estudio, se detalla cómo lo dulce puede bajar el colesterol bueno y cómo esto influye sobre la salud cardiovascular. Continúa…