Alimentos prohibidos

En una dieta normal, la margarina es un alimento que reemplaza la mantequilla por tener características similares, pero que sucede en una dieta para hipercolesterolemia. ¿Consumir margarina ayuda a bajar el colesterol LDL o malo?, ¿la margarina es buena para reducirlo? Continúa…

Hola Marcela: La miel al igual que otros azúcares pueden influir sobre los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Por eso es importante saber si la miel es buena o mala  para bajar el colesterol. La miel está compuesta por azúcares simples, el mayor porcentaje corresponde a la fructosa (38.80 grs/100 grs de miel), seguido por la glucosa (33.90 grs/100 grs de miel) y sacarosa (2.37 grs/100 grs de miel). Continúa…

Generalmente se asocian los triglicéridos altos al consumo excesivo de grasas, pero estos nutrientes no son los únicos que aumentan los triglicéridos. Existe una relación con el consumo excesivo de azúcares. Una dieta rica en grasa tiene altas posibilidades de aumentar tanto el colesterol como triglicéridos en sangre. Pero no sólo las grasas producen hipertrigliceridemia, los azúcares también. ¿Por qué?, en esta nota encontrarás la respuesta. Continúa…

Hola Mariano: En general los embutidos no son alimentos aconsejables para ser incluídos dentro de una dieta para bajar el colesterol, ya que contienen un alto porcentaje de grasas (más de 30%), en especial saturadas y trans. Pero en el caso del jamón serrano y lomo estos contienen menor porcentaje de grasas.
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Hola Oscar: El alcohol consumido en exceso puede afectar el metabolismo hepático y este puede aumentar la concentración de triglicéridos en sangre. Continúa…

Una de las fracciones del colesterol que es necesario controlar y a veces bajar, es el colesterol total. Dentro de los tratamientos convencionales, la elección de alimentos juega un rol importante para reducirlo y así prevenir complicaciones en la salud. Para ello es necesario saber que alimentos son beneficiosos y cuáles están prohibidos. Continúa…

Hola Lourdes: Si bien el aguacate es una fruta con un contenido especial en ácidos grasos, ya que contiene ácidos omega 3 y ácidos omega 6 en su composición química, estos se encuentran en una relación no del todo beneficiosa, por lo tanto su consumo no es recomendable no sólo para bajar los triglicéridos sino tampoco para perder peso. Continúa…

Según un estudio publicado en el Journal of Clinical Nutrition, las personas que reducen el consumo de grasas saturadas, pero aumentan la ingesta de hidratos de carbono o azúcares refinados, tendrían mayores posibilidades de riesgo cardíaco. Según esta investigación, existiría una relación entre ambos nutrientes y un ataque al corazón. Continúa…

Los embutidos son alimentos derivados de las carnes y en general, gracias a su sabor particular, son muy requeridos por mucha gente. Pero ¿por qué comer embutidos aumenta el colesterol?. En la presente nota te brindaré información sobre la relación entre el consumo de embutidos y el colesterol alto. Continúa…

Dentro del saber popular se conocen un conjunto de alimentos que pueden aumentar el colesterol malo o LDL. Dentro de este grupo de alimentos se encuentra la carne. Pero ¿realmente es así?, ¿existe una relación entre en consumo de carnes y la hipercolesterolemia?. En esta nota se contestarán estas inquietudes. Continúa…

Un trabajo científico publicado en el Journal of the American Medical Association, establece la existencia de una relación entre el consumo excesivo de dulces y niveles bajos de colesterol HDL. Esto trae aparejado la aparición de factores de riesgo que pueden dar lugar al desarrollo de cardiopatías. En el presente estudio, se detalla cómo lo dulce puede bajar el colesterol bueno y cómo esto influye sobre la salud cardiovascular. Continúa…

La mantequilla es uno de los alimentos que se encuentra prohibido o restringido dentro de una dieta para tratar la hipercolesterolemia. En la presente nota te informaré por qué no puedes consumirla si sufres de colesterol alto y por qué su consumo puede perjudicar tu salud cardiovascular. Continúa…

Si padeces hipercolesterolemia, la hora de la cocina se convierte en una encrucigada. Por ello es necesario conocer qué alimentos comer y cómo prepararlos. Una de las cuestiones que se presentan es qué alimentos elegir, por ejemplo, utilizar aceite o margarina para reducir el colesterol. Estos cuerpos grasos si bien son de origen vegetal son diferentes y aportan distintos nutrientes. Continúa…

Una de las preocupaciones de quienes padecen hipercolesterolemia es cómo bajar la cantidad de grasas de las comidas. Para lograrlo hay trucos que te pueden ayudar a cocinar sin grasas y sin dejar de ser apetecible, si tienes en cuenta estas recomendaciones. Continúa…

Según un estudio realizado en la Universidad de Colorado, EEUU, aquellas personas con sobrepeso que se someten a una dieta restrictiva en carbohidratos, aumentarían los niveles de colesterol plasmático. Este tipo de dietas son, además, ricas en grasas; por cuanto esto también influiría negativamente en elevar los niveles de colesterol. Continúa…

Cuando una persona sufre de hipetrigliceridemia en seguida lo asocia a que no debe consumir alimentos ricos en grasas saturadas, lo cual es cierto. Pero no sólo las grasas suben los triglicéridos en sangre, los hidratos de carbono o azúcares simples también tienen una relación directa con la elevación de triglicéridos plasmáticos. Continúa…

Cuando una persona tiene una alta concentración de triglicéridos en sangre, es necesario reducirlos para evitar complicaciones. Para ello es necesario implementar una serie de cambios dietéticos, que incluyen bajar el consumo de alimentos grasos y aumentar el consumo de fibra., además de reemplazar el azúcar por edulcorantes que brindan beneficios para bajar los triglicéridos. Continúa…

A lo largo del tiempo el vínculo entre la ingesta de café y el riesgo cardiovascular ha sido ampliamente estudiado, así lo indican las primeras investigaciones ya realizadas en la década del 60. Esto se debe a que el café es una de las bebidas más populares de todo el mundo y como consecuencia consumida por millones de personas. Por ello te detallaré cuál es la relación entre el consumo de café y la salud cardiovascular. Continúa…

El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Sin embargo, si sufres de hipercolesterolemia debes saber que tomar café en exceso aumenta los valores de colesterol en sangre. Por ello, dado el efecto hipercolesterolemiante, que esta bebida posee, es importante tener en cuenta, las recomendaciones al consumo de café en una dieta para bajar el colesterol alto. Continúa…

Las yemas del huevo son una de las tentaciones prohibidas que tiene cualquier persona con colesterol alto. Estas son una de las mayores razones por las que las personas pueden tener un nivel elevado de colesterol malo en sangre y, por ende, hay que suprimilaras tajantemente. Pero, afortunadamente, existen interesantes reemplazos para conseguir deliciosos platillos. ¿No extrañas las tortillas de patatas? Te daremos una receta riquísima y para que la disfrutes sin ningún tipo de culpas. Continúa…