Si tienes tu colesterol LDL alto y necesitas además aumentar tu colesterol HDL o bueno, el aceite de aguacate puede ayudarte. ¿Por qué?. Gracias a sus propiedades medicinales que actúan sobre el colesterol.

El aguacate tiene un alto porcentaje de aceite, alrededor del 30%. Dentro de la composición química del aceite de aguacate se encuentran dos grandes ácidos grasos polinsaturados, el ácido graso linoleico (omega 6) y el ácido graso linolénico (omega 3).

Estos ácidos grasos actúan sobre el cuerpo reduciendo la fabricación hepática de colesterol malo, así como también aumenta la síntesis de colesterol bueno, que barre los depósitos grasos del interior de las arterias.

Por otra parte, el aceite de aguacate tiene un buen porcentaje de vitamina E, un antioxidante natural que favorece, también, la reducción del colesterol LDL y el aumento del colesterol HDL.

Estos componentes al actuar no sólo sobre las diferentes fracciones del colesterol, mejora la salud cardiovascular, previniendo la aparición de bloqueos que puedan afectar al corazón o a la circulación de la sangre.

Este aceite puedes utilizarlo para condimentar ensaladas, ya que su sabor es suave. Incluso, hay quienes lo consumen como remedio natural, bebiendo una cucharadita diaria por las mañanas.

Si bien el aceite de aguacate puede ser muy beneficioso, primero debes asegurarte que este aceite sea para consumo humano y tras ello, consultar a tu médico, para evitar cualquier tipo de efecto no deseado en la salud.

Recuerda que, además del aceite de aguacate hay otros aceites que también son de gran utilidad dentro de una dieta para bajar el colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL, como son el aceite de oliva, el aceite de girasol, el aceite de maíz, el aceite de canola y el aceite de soya, entre otros.

Conocer los diferentes alimentos que tienes a mano, puede ayudarte a tratar naturalmente patologías metabólicas como las dislipemias, y así evitar complicaciones que afecten a tu corazón y todo su sistema arterial.

Una vez que te han diagnosticado hipercolesterolemia, necesitas tener presente todos los recursos naturales para combatirla. Para ello, necesitas conocer no sólo los alimentos, sino remedios naturales a base de plantas que potencien sus propiedades anticolesterol alto.

Para ello, que mejor que aprovechar todos estos recursos naturales y preparar un desayuno anticolesterol alto diferente.

Desayuno anticolesterol alto

• Junto con el desayuno, puedes realizar la cura tibetana del ajo. El consumo de esta bebida de ajo comienza durante el desayuno
• 1 vaso de licuado de piña, manzana y germen de trigo (este licuado puedes prepararlo con leche de almendras o leche de soya).
• 1 taza de té verde.

En este desayuno, combinas las propiedades anticolesterol alto del ajo, junto con las propiedades nutricionales de ciertas frutas frescas, frutas secas (leche de almendras), legumbres (si optas por la leche de soya) y cereales (germen de trigo). Por otra parte, con este desayuno aportas fibra y antioxidantes que también ayudan a bajar el colesterol en forma natural. Sin olvidar los antioxidantes especiales que brinda el té verde.

Si bien hay muchas variantes de desayunos que pueden beneficiarte para el tratamiento del colesterol alto, este desayuno es especial porque combina las mejores propiedades de diferentes alimentos y remedios naturales.

Es importante que tengas en cuenta que, si no deseas realizar la cura tibetana de ajo, también puedes contar con otros remedios naturales y caseros, como por ejemplo el zumo de limón con bicarbonato o la cura natural de naranja o la cura del vinagre de manzana.

Incluso, puedes diseñar tu propio desayuno anticolesterol alto, reemplazando estas frutas por otras o añadiendo semillas como por ejemplo semillas de linaza o chía, en lugar del germen de trigo.

Ten en cuenta que, ante la presencia de hipercolesterolemia es necesario un control médico exhaustivo. Por ello, no olvides realizarte una rutina de análisis de sangre, junto a la consulta periódica con tu médico.

Las complicaciones cardiovasculares pueden reducir la calidad de vida, por ello es muy importante prevenir y para ello es fundamental que te realices controles rutinarios de tus valores de colesterol en sangre.

Si el colesterol LDL o malo y el colesterol total están por encima de los valores normales y el colesterol HDL o bueno está muy bajo, el riesgo aterogénico aumenta.

Además de realizarte analíticas periódicas para prevenir posibles complicaciones cardiovasculares, también puedes estar atento a los posibles síntomas que indican un descenso en el colesterol HDL.

Si bien en general el colesterol HDL bajo no presenta síntomas, las enfermedades relacionadas con la anormalidad de los valores de colesterol se considera silenciosa. No obstante ello, si la concentración de colesterol bueno se mantiene bajo por mucho tiempo, podría presentar ciertos síntomas.

Generalmente los niveles bajos de colesterol HDL o bueno, van acompañados de niveles altos de triglicéridos y colesterol LDL o malo, por lo que ciertos síntomas pueden ser los similares.

A estos síntomas comunes, también pueden presentarse otros síntomas, como por ejemplo:

• Dolor en las extremidades, tanto sea piernas y brazos. También se puede presentar calambres y hormigueo.
• Disfunción sexual. Si bien el colesterol LDL alto puede ser la causa de este problema, también la concentración muy baja de colesterol HDL puede influir.

Que tengas en cuenta los valores de las diferentes fracciones de colesterol en sangre es muy importante, pero además puedes estar atento a ciertos síntomas que pueden alertarte y prevenir enfermedades cardiovasculares.

No olvides que los pocos síntomas que presenta la baja concentración de colesterol HDL o bueno pueden confundirse con otros síntomas o signos presentes en otras afecciones. Por ello no te dejes estar y concurre al médico en forma periódica, realizar una dieta saludable libre de grasas saturadas y trans, así como también es necesaria la práctica de ejercicio físico diariamente.

El ejercicio físico puede ser una actividad que te relaje y reduzca tu estrés, pero si lo realizas en forma recreativa. En cambio cuando la actividad física se convierte en una práctica deportiva, como por ejemplo fútbol, voley, basket, rugby, etc; la situación es diferente.

El estrés físico que genera esta práctica deportiva impacta en forma negativa sobre los niveles de colesterol en sangre.

Si bien no está muy claro porque el deporte de alto rendimiento puede provocar un aumento en el perfil lipídico de quien practica ese deporte, si se sabe que el ejercicio intenso, ocasiona la liberación de sustancias orgánicas que alteran el metabolismo, y pueden iniciar un proceso inflamatorio de las paredes internas de las arterias. Esto iniciaría el proceso de ateroesclerosis.

La ateroesclerosis es una enfermedad lenta y progresiva, que si no es detectada a tiempo puede traer grandes complicaciones cardiovasculares, por ello es muy importante que conozcas como actúa, para prevenirla.

Esta relación entre el deporte de alto rendimiento, el estrés físico y el colesterol alto fue estudiada, encontrándose una relación directa entre estos tres factores. Incluso se observó, que quienes practicaban natación en forma competitiva estaban en ventaja frente al resto de los deportes, por tratarse de un deporte de bajo impacto. Los más afectados eran los futbolistas y los jugadores de rugby (quienes estadísticamente presentaban más episodios de cardiopatía isquémica).

Lo importante de estos datos es que, tengas en cuenta que el ejercicio físico con fines recreativos es beneficioso para reducir el colesterol alto y prevenir enfermedades cardiovasculares. En cambio si practicas o entrenas algún tipo de deporte, es necesario que controles tus niveles de colesterol y triglicéridos en sangre para que puedas disfrutar del deporte que tanto te gusta, evitando posibles complicaciones cardiovasculares.

Recuerda que si eres sedentario y tienes tu colesterol alto, debes realizar una rutina de ejercicios en forma diaria y una dieta baja en grasas y rica en fibra.

Las grasas tienen mala prensa a la hora de bajar el colesterol, pero no todos los lípidos son iguales y no todos actúan de la misma manera dentro del organismo.

Por ello, se puede decir que, así como las grasas saturadas y las grasas trans aumentan el colesterol en sangre y perjudican la salud cardiovascular; existen grasas saludables que combaten las altas concentraciones de colesterol total y colesterol LDL o malo.

Lípidos que combaten el colesterol

• Grasas monoinsaturadas: Dentro de este grupo de grasas insaturadas puedes encontrar al ácido omega 9 o ácido oleico. Este ácido graso ayudaría a la reducción del colesterol LDL o malo, y disminuiría el riesgo de padecer arteriosclerosis. Los alimentos que contienen ácido omega 9 son: las aceitunas, aceite de canola, palta y frutos secos.
• Grasas poliinsaturadas: Dentro de estos lípidos puedes encontrar los ácidos linolénico (omega 3), ácido linoleico (omega 6). Ambos lípidos brindan beneficios para reducir el colesterol total, colesterol LDL o malo. Pero no sólo tienen estas propiedades, sino que aumentan el colesterol HDL o bueno (colesterol que barre las posibles sustancias que se depositen en la capa interna de las arterias, y que pueden bloquear el flujo normal de sangre). Estos ácidos grasos de buena calidad se encuentran en diferentes alimentos que puedes incorporar diariamente a tu dieta.

Estas grasas no deberían faltar en la alimentación de todos los días, no sólo si tienes que cuidarte del colesterol alto, sino para mantener una mejor calidad de vida y reducir factores de riesgo cardiovascular.

Los diversos tipos de grasas son necesarios para nuestro cuerpo, incluso el colesterol y los triglicéridos. No obstante ello, es necesario que los controles y los mantengas a raya. Esto puedes lograrlo cuidándote en las comidas y realizando actividad física en forma periódica.

Grasas vs. grasas. De ti depende elegir los lípidos que quieres incorporar en tu dieta, y como ellos influirán sobre tu salud.

El secreto de la dietoterapia es modificar los ingredientes y las formas de cocción para adaptarlas al tratamiento de diferentes enfermedades, como por ejemplo la hipercolesterolemia. Si estás luchando contra el colesterol alto, pon en marcha algunos de estos cambios y celebra San Valentín con un menú bajo en grasas y colesterol.

Menú de San Valentín contra el colesterol alto

• Entrada: Copa light de gambas.
• Plato principal: Pollo agridulce con ensalada afrodisíaca.
• Postre: Helado de chocolate y menta.
• En cuanto a la bebida: 2 copas de vino tinto. El vino tinto es ideal para celebrar San Valentín y cuidar tu corazón.
• Por último, si deseas tomar un café, puedes acompañarlo con unas trufas de chocolate. El chocolate es un alimento que no debe faltar en San Valentín, además tiene propiedades cardioprotectoras.

Por supuesto que este menú sólo es una guía que te ayuda a elaborar tu propio menú. Este ejemplo de comidas contra el colesterol alto contiene omega 3, fibra y antioxidantes que te permite mantener a raya el colesterol y también los triglicéridos.

La comida contra el colesterol alto no tiene porque ser aburrida, ni insípida. Todo lo contrario, con imaginación y creatividad puedes preparar platos sabrosos adaptados a tu problemática.

Además de este ejemplo de menú, puedes echar mano de otros menús u otras cenas, que puedes adaptar según tus necesidades y gustos.

San Valentín se celebra desde hace algunos siglos, aunque en las últimas décadas ha cobrado más notoriedad en todo el mundo. Este es un momento especial para expresar todo lo que sientes, por ello no dejes de celebrarlo a pleno, prueba con este menú y olvídate de tu colesterol. ¡Ah, no dejes de obsequiarle una tarjeta, algunos versos o frases de amor a tu amada/o!, y ten presente algunos trucos para seducir en este día tan especial.

¡Que lo disfrutes!

La sopa es una de las preparaciones más tradicionales que se consume durante el invierno e incluso el verano. Por esta razón, puedes sacar provecho de este tipo de comida y obtener beneficios sobre tu salud, especialmente si tienes tu colesterol alto.

Una de las sopas que tienen propiedades contra el colesterol alto es la sopa de cebolla. Esta sopa tiene características especiales que la convierten en una comida quemagrasas.

La cebolla es un vegetal que, además de tener sustancias que impiden la absorción del colesterol a nivel intestinal, posee sustancias antioxidantes (quercitina) que mejoran la combustión de las grasas y logran reducir la concentración de colesterol alto en sangre. Por otra parte, esta hortaliza es rica en flavonoides, que también tienen propiedades antioxidantes y que previenen la formación de placas que interfieran en la circulación normal de la sangre.

Es importante aclararte que la sopa de cebolla, dentro de sus ingredientes, contiene otros vegetales como por ejemplo apio, tomate, repollo y pimientos. Todas estas hortalizas también poseen propiedades para reducir el colesterol y quemar grasas.

Esta sopa, consumida diariamente, puedes convertirse en un remedio natural y casero para el tratamiento de la hipercolesterolemia y la hipertrigliceridemia. Por ello si deseas sacar provecho de esta sopa, no dejes de pinchar en este enlace, en el cual encontrarás la receta de la sopa de cebolla.

Incluso, a partir de esta sopa se ha diseñado una dieta con propiedades para quemar grasas, perder peso y porque no, bajar el colesterol.

No olvides que, para tratar las dislipemias es muy importante que conozcas las propiedades de los alimentos, que pueden ayudarte a tratar esta enfermedad de forma natural.

Recuerda que la dieta es fundamental para el tratamiento contra el colesterol alto, pero debes complementarla con actividad física diaria, y con el consumo de medicamentos, en caso de que fuese necesario.

El almuerzo es la segunda comida más importante del día, por ello no sólo no debes saltearla, sino que necesitas planificarla adecuadamente. Esta planificación puede ser beneficiosa tanto para quien necesita bajar el colesterol, como para cuidar la salud cardiovascular de los que te rodean.

A la hora de preparar las comidas de almuerzo, es necesario que tengas en cuenta algunas sugerencias:

• La comida debe ser nutritiva, ya que es una de las comidas más importantes del día.
• Debes elegir alimentos que contengan ácidos grasos de buena calidad, fibra y antioxidantes para que actúen contra el colesterol LDL o malo.
• No olvides utilizar medios de cocción adecuados, para evitar que las comidas se conviertan en preparaciones ricas en grasas saturadas.

Una vez que tienes en claro que tener en cuenta a la hora de preparar las comidas de almuerzo, te diré cuáles son los alimentos que te pueden ayudar a elaborar comidas con omega 3 y antioxidantes.

5 alimentos para un almuerzo bajo en colesterol

1. Pescado: Si bien el pescado en general es beneficioso para que bajes tu colesterol, en el almuerzo puedes consumir alguno que no necesite demasiada preparación, como por ejemplo el atún al agua o los bastoncitos de surimi. Son dos alternativas que te pueden ayudar a preparar viandas nutritivas, sin colesterol y ricas en omega 3.
2. Vegetales de hojas verdes: Estas hortalizas son muy ricas en antioxidantes y fibra que te ayuda a quemar grasas más rápidamente, y a eliminar las grasas de las comidas más fácilmente.
3. Vegetales de color naranja, rojo o violáceo: Dentro de estos vegetales puedes encontrar, zanahoria, calabaza, betarraga, repollo colorado, etc. Estas verduras contienen un alto contenido en B carotenos que actúan como antioxidantes naturales y te ayudan a bajar el colesterol y los triglicéridos en sangre.
4. Semillas: Las semillas en general son ricas en ácidos grasos de muy buena calidad, como por ejemplo omega 3, omega 6 y omega 9. Estos, en determinadas proporciones, te ayudarán a bajar el colesterol LDL o malo y subir el colesterol HDL o bueno.
5. Frutas de color violáceo y anaranjado: Si bien todas las frutas son un excelente aliado natural para tratar la hipercolesterolemia, ciertas frutas como por ejemplo ciruelas, melocotones, arándanos, cerezas, fresas, moras, uvas, etc; tienen antioxidantes importantes que mejoran la combustión de las grasas, uno de los más importantes es el resveratrol.

Si bien, seguramente habrás leído sobre las propiedades de todos estos alimentos, es importante que a la hora de preparar las comidas, especialmente los almuerzos, los tengas en cuenta.

Un buen ejemplo de la utilización de estos alimentos para preparar los almuerzos sería:

• Ensalada mixta con diversos tipos de hortalizas con atún o surimi (si lo deseas puedes incluir una taza de arroz integral).
• 1 taza de ensalada de frutas con crema light.

¡Espero te ayude a preparar tus propios almuerzos! ¡Que los disfrutes!

La inulina es una sustancia natural que se comporta como un prebiótico, y que brinda propiedades para reducir el colesterol, entre muchos otros beneficios terapéuticos. Este compuesto orgánico estimula la formación de bacterias beneficiosas, como las  bacterias bífidas.

Estas bacterias producen ácidos grasos cadena corta que actúan reduciendo la síntesis hepática de colesterol. Si tienes colesterol alto, seguramente querrás aprovechar sus propiedades contra el colesterol, y para ello es necesario que conozcas los alimentos que contienen inulina.

Incluso, ciertos organismos internacionales han sugerido la cantidad adecuada de fibra e inulina para obtener los beneficios anticolesterol alto. No sólo estas propiedades, sino que además te ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Alimentos y plantas con inulina contra el colesterol (porcentaje de inulina/100 gr)

• Planta de bardana 27 a 45%.
• Raíz de agave 16 a 25%.
• Topinambur 14 a 19%
• Yacón 3 a 19%
• Planta de diente de león 12 a 15%.
• Achicoria 10 a 15%
• Ajo 9 a 16%
• Alcachofa 3 a 10%
• Puerro 3 a 10%
• Cebolla 2 a 6%
• Espárragos 2 a 3%

Todos los alimentos de origen vegetal son muy importantes para bajar el colesterol en forma natural. Por ello, tenlos en cuenta, y utilízalos para preparar diferentes recetas y preparaciones. También los zumos y/o licuados son de mucha utilidad.

Además de estos alimentos también puedes encontrar suplementos naturales con inulina, que también pueden ayudarte a complementar el tratamiento medicinal convencional.

La inulina es un compuesto natural que también te puede ayudar a tratar otras patologías, como por ejemplo estreñimiento, sobrepeso, enfermedades intestinales, entre otras.

Recuerda que, no sólo es importante que tengas presente los alimentos ricos en inulina. Además de ellos necesitas consumir alimentos bajos en grasas, y alimentos ricos en omega 3.

No olvides que, la actividad física también es necesaria para complementar el tratamiento para bajar el colesterol y evitar complicaciones como por ejemplo cardiopatías o Accidentes Cerebro Vasculares (ACV).

Ten presente realizarte una analítica en forma periódica para medir tu colesterol y triglicéridos.

Las grasas saturadas son grasas perjudiciales para la salud, especialmente la salud cardiovascular. El consumo de los alimentos ricos en estas grasas pueden aumentar las probabilidades de que las arterias se tapen, y se produzcan enfermedades que afecten al corazón y al cerebro, entre otros órganos.

Para que esto no ocurra, es importante que conozcas cómo reducir las grasas saturadas de la dieta, a través de 5 formas sencillas de realizar una dieta cardioprotectora.

¿Cómo reducir las grasas saturadas de la dieta?

1. En primer lugar es importante que leas la información nutricional y compares el contenido graso de los diferentes productos. Ten en cuenta que no todos los productos light o diet, son productos libres de grasas saturadas o grasas trans.
2. Para condimentar los alimentos y las diferentes recetas, utiliza hierbas y plantas aromáticas que no sólo te ayudarán a dar un sabor especial a las comidas, sino que además te aportarán a propiedades cardioprotectora. Dentro de las hierbas aromáticas, puedes encontrar el jengibre, la albahaca y la salvia, entre otras.
3. Si no puedes dejar de condimentar tus comidas, recuerdas que puedes preparar aliños bajos en grasas saturadas, reemplazando la mantequilla por queso batido ó aceites vegetales. Incluso no utilices las yemas de huevo, reemplázala por claras de huevo.
4. Otra forma de reducir la grasas saturadas de la dieta, es reemplazando las galletas y los alimentos ricos en harinas de las meriendas por frutas de estación.
5. Ten cuidado con las sopas, si las prepararás con carne debes desgrasarlas, ya que si no lo haces pueden contener ácidos grasos saturados. Si deseas preparar caldos bajos en grasas, prepáralos con vegetales.

Estas son 5 formas sencillas de reducir las grasas saturadas de la dieta, que te ayudarán a realizar una dieta cardiosaludable.

Recuerda que, la dieta cardiovascular es fundamental para reducir los diferentes factores de riesgo como el colesterol alto, la diabetes y el sobrepeso entre otros.