Son conocidas las propiedades de los cereales para bajar los triglicéridos, el colesterol y prevenir la ateroesclerosis. Uno de los cereales no tan conocidos, pero con muchas propiedades medicinales, es la espelta. Este grano posee especialmente propiedades que protegen la salud cardiovascular y que contiene principios activos que reducen los triglicéridos en sangre.

Si bien puedes aprovechar dicho cereal propiamente dicho, con él puedes preparar una bebida natural, la leche de espelta.

¿Cómo preparar la leche de espelta para reducir los triglicéridos en sangre?

• 2 cucharadas de granos de espelta.
• 1 ½ taza de agua caliente.
• Edulcorante.

Preparación

• Remojar los granos de espelta en el agua por dos horas.
• Coloca a hervir y cocina a fuego mínimo por unos minutos.
• Cuela con un lienzo blanco, y ya está lista para beber.
• Si lo deseas puedes añadirle una cucharadita de aceite de almendras.
• Endulza con edulcorante, como por ejemplo stevia o sucralosa.

La espelta es un cereal que contiene un alto contenido en grasos insaturados y esenciales como ácido oleico y ácido linoleico que actúan reduciendo los triglicéridos en sangre, así como también el colesterol.

Si mantienes tus triglicéridos a raya, tienes menos probabilidades de padecer de complicaciones cardiovasculares producto de la ateroesclerosis. Por ello, incorporar una leche vegetal a tu dieta, como la leche de espelta es una alternativa natural que puede prevenir y proteger tu salud, además de mejorar tu calidad de vida.

Además de la leche de espelta, puedes sacar provecho de otras leches veganas, como por ejemplo la leche de soya, leche de almendras o leche de semillas de sésamo.

Recuerda realizarte periódicamente una analítica de sangre y controlar tus triglicéridos. No olvides que puedes tomar medidas preventivas como por ejemplo realizar una dieta baja en grasas y azúcares, reducir el consumo de bebidas alcohólicas y dejar de fumar, así como también practicar ejercicio físico en forma diaria.

Si bien existen dos tipos de hígado graso (enfermedad de hígado graso alcohólica y enfermedad de hígado graso no alcohólica), en este caso me referiré a la segunda; la enfermedad de hígado graso no alcohólica, también conocida por sus siglas en español como HGNA.

Esta enfermedad se asocia a una serie de desordenes hepáticos que se relacionan con el exceso de grasas en el hígado. Este exceso de lípidos en el hígado puede asociarse con una alta concentración de triglicéridos en sangre; que a su vez se relaciona con malos hábitos alimentarios.

Si te han diagnosticado hígado graso y tienes tus triglicéridos altos, es momento que comiences una dieta para tratar ambas patologías. Para ello, cuando realices tu dieta para tratar la hipertrigliceridemia, seguramente tu hígado comenzará a recobrar su correcta funcionalidad.

El hígado graso se produce por la acumulación de diferentes tipos de grasas en este órgano, siendo los triglicéridos los lípidos más importante. Por otra parte, el síndrome metabólico (en el cual la hipertrigliceridemia también influye) es también un factor de riesgo para que se desarrolle el hígado graso. Por ello, es fundamental el tratamiento para reducir la concentración plasmática de triglicéridos.

El hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo y si no tomas acuse de la patología que lo afecta, pueden producirse complicaciones graves. Por ello, si tienes hígado graso, comienza por reducir otros factores que probablemente influyeron, como por ejemplo el sobrepeso, el colesterol y los triglicéridos altos.

Asimismo, si tienes tus triglicéridos bajo control también reducirás la probabilidad de padecer enfermedades cardiovasculares.

La dieta y el ejercicio físico son dos pilares fundamentales para restablecer el normal funcionamiento del hígado. Recuerda que, los controles periódicos con tu médico son fundamentales para prevenir y evitar este tipo de enfermedades; por ello no dejes de acudir a tu consulta médica.

El sirope de agave se obtiene de la extracción del agave (una planta que vive naturalmente en tierras áridas o desérticas). Este producto de sabor dulce, además de servir como reemplazo del azúcar común, puede ser de gran utilidad para quienes, como tú, necesitan bajar los triglicéridos altos.

Si sufres de hipertrigliceridemia debes saber que no sólo las grasas influyen sobre el aumento de este tipo de grasas, sino también los azúcares simples, dentro de los cuales se encuentra el azúcar común. Por ello, una de las medidas que debes tomar, en cuanto comienzas con la dieta, es reemplazar el azúcar por otros productos sustitutos, como por ejemplo el sirope de agave.

El sirope de agave posee un Índice Glucemico (IG) bajo, lo cual es importante no sólo para tratar la diabetes, sino también para controlar la glucosa en sangre. Si controlas la glucemia, tienes menos probabilidades de que parte de esta glucosa se transforme en grasas, en este caso triglicéridos.

Por otra parte, el sirope de agave contiene antioxidantes naturales que actúan, no sólo frenando la acción de los radicales libres, sino que reducen la probabilidad de que se formen placas de ateroma.

Por esta propiedad y por otras, el sirope de agave podría ser cardiosaludable, ya que aporta beneficios para controlar la diabetes y el sobrepeso (dos enfermedades que pueden afectar el normal funcionamiento del corazón).

Por ello, si necesitas bajar los triglicéridos altos y cuidar tu corazón, en el sirope de agave encontrarás un reemplazo natural y saludable al azúcar.

Recuerda que, conocer las propiedades de los alimentos y de otros productos naturales te servirá para que diseñes tu misma tu propia dieta para bajar los triglicéridos altos.

Controlar los triglicéridos y el colesterol es fundamental para reducir factores de riesgo cardiovascular. Por ello, no descuides tu salud y concurre periódicamente a tu médico para realizarte los controles necesarios.

La hipertrigliceridemia

Si tienes los triglicéridos altos es importante que tengas presente que estos pueden ocasionar, a lo largo del tiempo, problemas de circulación que afecten al corazón u a otros órganos. Por esta razón, es importante que conozcas cómo prevenirla, y para ello ten en cuenta que hay 4 factores que afectan los niveles de triglicéridos.

4 factores que afectan los niveles de triglicéridos

1. Las grasas de la dieta: Si consumes alimentos ricos en grasas saturadas y trans, y tu organismo no los degrada adecuadamente, se puede producir un aumento de triglicéridos en sangre. En cambio si consumes alimentos ricos en ácidos omega 3 y omega 6, estas grasas insaturadas reducen la síntesis de triglicéridos en el hígado.
2. Los hidratos de carbono en la alimentación: Ciertos hidratos de carbono, especialmente aquellos que son azúcares simples, pueden elevar la síntesis hepática de triglicéridos. En cambio si consumes hidratos de carbono complejos (fibra) tus niveles de triglicéridos bajan.
3. Alcohol: El consumo excesivo de bebidas alcohólicas, también estimula la síntesis de triglicéridos por parte del hígado, lo cual se manifiesta en una alta concentración de triglicéridos en sangre.
4. Obesidad: Si bien no es condición sine qua non, que las personas con sobrepeso u obesidad tengan hipertrigliceridemia, es un factor de riesgo. El exceso de peso puede ocasionar un aumento en las partículas de VLDL, partículas que transportan triglicéridos en sangre.

Si bien los triglicéridos cumplen una función especial e importante dentro del organismo, cuando los niveles de estas grasas sobrepasan los valores normales, pueden ocasionar graves problemas en la salud. Por ello, es importante que tomes medidas preventivas, como por ejemplo cambiar tu dieta y controlar tu peso.

No olvides consumir alimentos ricos en fibra, ácidos grasos omega 3 y ácidos omega 6, así como practicar actividad física diariamente. Incluso estas medidas preventivas son muy importantes si sufres de hipertrigliceridemia de origen genético.

Recuerda realizar controles periódicos con tu médico para conocer tus niveles de grasas en sangre.

Además de la dieta, el ejercicio físico y la medicación, es interesante conocer que día a día se están investigando más suplementos que contienen productos naturales que pueden complementar el tratamiento habitual contra los triglicéridos y/o el colesterol alto.

Uno de las últimas investigaciones, estudió la combinación de probióticos, como por ejemplo Lactobacillus rhamnosus GG (LGG), con el gel o acíbar de aloe vera. De acuerdo con los resultados de este estudio, se observó que disminuyeron los niveles de triglicéridos y colesterol LDL o malo en sangre, entre un 30% a 45%, y aumentó en un 12% la concentración de colesterol bueno o colesterol HDL.

En este estudio, también se evaluó la acción de los probióticos en forma separada y en conjunto con el aloe vera. De esta observación, se obtuvieron resultados interesantes. Los probióticos en forma individual disminuyeron un 32% el colesterol malo. Mientras que, cuando se incorporó el gel del aloe vera, el colesterol LDL se redujo aún más, un 43%.

Esta mezcla de probióticos LGG y el acíbar de aloe vera, es un suplemento con potencial para reducir el riesgo cardiovascular.

Estos resultados demostraron que la combinación de leche fermentada con probióticos y el gel del aloe vera tienen un efecto positivo sobre el perfil lipídico, reduciendo el colesterol malo y los triglicéridos.

Es importante que tengas presente que, tanto el colesterol como los triglicéridos altos son factores de riesgo que ocasionan casi el 50% de las muertes en Europa y Estados Unidos.

Si bien ya se conocían los beneficios del aloe vera y de los probióticos por separados para controlar las dislipemias, será cuestión de esperar hasta que este suplemento se comercialice. Mientras tanto, recuerda que la dieta, los alimentos funcionales, el ejercicio físico y ciertas plantas medicinales son herramientas naturales que te permiten reducir el riesgo cardiovascular en forma natural.

En general tanto la alcachofa como la berenjena poseen propiedades para tratar tanto el colesterol como los triglicéridos. Por ello, en caso de que consumas este zumo, te estarás beneficiando en ambos sentidos.

Zumo de alcachofa y berenjena para bajar los triglicéridos

Ingredientes

• Hojas y corazón de una alcachofa cruda.
• Media berenjena cortada en cubos.
• 1 pepino sin piel y cortado en rodajas.

Preparación

• Solo tienes que colocar todos los ingredientes en una procesadora y licuar.
• Si lo requiere puedes añadirle entre medio a un vaso de agua (esto dependerá de tu gusto).

Esta bebida antioxidante puedes tomarla diariamente entre 3 a 4 veces al día.

La alcachofa contiene, no sólo fibra y antioxidantes, sino que posee sustancias específicas que impiden que se sinteticen el colesterol y los triglicéridos en el hígado, lo cual es beneficioso para la salud cardiovascular.

Por otro lado, la berenjena es una verdura rica en antioxidantes que, al unirse con la alcachofa potencian sus efectos beneficiosos para bajar los triglicéridos y el colesterol en sangre.

Para completar estos beneficios tiene el aporte de las vitaminas y minerales del pepino, el cual es considerado un vegetal diurético y depurativo, que te ayudará a eliminar las toxinas del cuerpo.

La acupuntura es utilizada por la medicina tradicional china para tratar diferentes problemas de salud, incluso la hipertrigliceridemia. Esta técnica equilibra los flujos de energía, estabilizando la salud y el cuerpo.

De acuerdo con ciertos estudios la aplicación de la acupuntura en determinados puntos del cuerpo, propició la disminución de triglicéridos y colesterol LDL en sangre.

Por otra parte, se observó que estos beneficios se potenciaban, si a su vez se realizaba el tratamiento médico correspondiente. Asimismo, se vió que, en forma simultánea se reducían otros factores de riesgo como la hipertensión y el sobrepeso.

Si bien la cantidad de sesiones, en las cuales puedes obtener estos beneficios, pueden variar de persona a persona; se sugiere realizar 10 sesiones, divididas en 2 veces a la semana.

La acupuntura tiene múltiples usos medicinales, como por ejemplo para dejar de fumar, para tratar la diabetes, e incluso para tratar problemas de piel. Se cual sea el caso, la acupuntura es una alternativa natural que puede beneficiar tu salud.

De igual modo es importante aclarar que, junto al tratamiento médico y la acupuntura, es importante llevar a cabo una dieta para bajar los triglicéridos altos, y actividad física diaria.

Es importante que tengas presente que la acupuntura puede presentar efectos secundarios, por ello antes de ponerla en práctica consulta con tu médico.

Las semillas de amaranto tienen múltiples propiedades nutricionales y medicinales, gracias a ello, todos sus derivados también comparten estos beneficios. Uno de los sub productos es la harina de amaranto, la cual contiene fibra dentro de su composición. Esta fibra es una de las sustancias orgánicas que actuará contra los triglicéridos altos, reduciéndolos a nivel plasmático, y por ende previniendo la aparición de aterosclerosis.

Por otra parte la harina de amaranto contiene antioxidantes que evitan la oxidación de las grasas y reducen la acción de los radicales libres que perjudican la salud cardiovascular.

Asimismo, a partir del consumo de la harina de amaranto, puedes incorporar ácidos grasos insaturados, que no sólo te ayudarán a bajar los triglicéridos y el colesterol LDL o malo, sino que aumenta el colesterol HDL o bueno, que previene el bloqueo de las arterias.

Además de las propiedades contra los triglicéridos altos que posee dicha harina, esta es un alimento de un alto valor nutricional, ya que es rica en proteínas. Si la mezclas con la harina de maíz, obtienes una mezcla proteica muy beneficiosa.

Si necesitas actuar contra tus triglicéridos altos, no olvides que la harina de amaranto es una alternativa natural para reemplazar las harinas refinadas. Con ella puedes preparar diferentes recetas como pan, palitos con queso, o cualquier otra preparación que contenga harina.

Tanto el colesterol como los triglicéridos altos en sangre son perjudiciales para la salud, especialmente la salud cardiovascular.

Pero, si bien ambos son grasas de origen animal, presentan diferencias que debes conocer para prevenir posibles complicaciones sobre la salud.

Diferencias entre el colesterol y los triglicéridos

• El colesterol, en cantidades normales, cumple la función de formar membranas y hormonas esteroideas. Por otra parte, un porcentaje del colesterol orgánico se deriva a la formación de ácidos biliares en el hígado. Esta sustancia natural, tiene mucha importancia para la digestión de las grasas.
• En cambio, los triglicéridos son fuente de energía. Los triglicéridos en sangre son utilizados para la producción y el almacenamiento de esta energía en el tejido adiposo. Asimismo, parte de los triglicéridos en sangre son utilizados por el hígado para convertirlos en colesterol.

Si tienes tu colesterol y triglicéridos altos, ambos son perjudiciales para la salud, ya que pueden ocasionar enfermedades cardiovasculares. No obstante, estas grasas de origen animal cumplen funciones muy importantes dentro del organismo. Por ello, es interesante que conozcas que ambas grasas tienen sus diferencias y no son lo mismo. 

Recuerda que, si tu concentración de colesterol y triglicéridos en sangre es alta, debes realizar una dieta especial, ejercicio físico diario, junto al tratamiento médico que el médico te indique. ¡Mantén tu colesterol y triglicéridos a raya, y obtén todos sus beneficios orgánicos! 

La hipertrigliceridemia es una enfermedad que afecta la salud de las arterias y la normal circulación de la sangre. Cuando esto ocurre, es importante controlarlo y revertirlo, y para ello es necesario realizar un tratamiento médico y dietético.

En cuanto al tratamiento dietético, tienes que conocer qué alimentos puedes incluir en la dieta, y a cuales debes ponerle semáforo en rojo y eliminarlos. Para ello, te resultará útil conocer estos alimentos y tenerlos en una lista, para que sea más fácil tenerlos presentes.

Lista de alimentos que aumentan los triglicéridos

• Lácteos: leche entera, cremas, quesos cremas y duros.
• Aceites y grasas: mantequilla, margarina, grasa de tocino, aceite de coco y aceites mezclas.
• Carnes: cortes de carne con grasa visible, piel de pollo o pavo.
• Cereales: galletas, pan blanco y pastas que contengan huevo. Debes tener en cuenta que, para acompañar los cereales debes descartar las salsas que contengan aceites, grasas, quesos grasos y mantequilla.
• Frutas y verduras: En realidad, debes controlar la forma de preparación de estos alimentos, evitando las salsas tanto dulces como saladas, así como también las frituras de los vegetales.
• Bocadillos: cremas heladas, chocolate con baja concentración de cacao, patatas fritas, pasteles, bollos y chucherías.
• Dulces y/o mermelada: todos los alimentos que contengan azúcar.
• Bebidas: refrescos con azúcar, zumos azucarados, bebidas alcohólicas y batidos con crema.

Si tienes en cuenta, a que alimentos ponerle semáforo en rojo, te será más fácil elegir que alimentos comer diariamente.

Recuerda que la dieta y la actividad física son fundamentales en el tratamiento para bajar los triglicéridos.