Consumo de mani y colesterol

Hola Juan Carlos: El maní es un fruto seco que por sus características nutricionales ejerce efectos sobre el colesterol. Por ello si lo consumes diariamente, los componentes que poseen afectarán tus niveles de colesterol.

El maní contiene principios nutritivos que favorecen la reducción de colesterol LDL o malo, triglicéridos y el aumento de colesterol HDL o bueno. Este fruto seco contiene entre un 30 a 50% de grasas insaturadas, fitoesteroles y vitamina E.

Las grasas insaturadas favorecen el aumento de colesterol bueno, los fitoesteroles ayudan a impedir que el colesterol malo se pegue en las arterias, la vitamina E, el resveratrol y los tocoferoles actúan como antioxidantes naturales reduciendo el colesterol LDL de la sangre.

Como podras apreciar el maní tiene muchas propiedades que permiten mantener el colesterol y triglicéridos dentro de los valores normales, reduciendo riesgos cardiovasculares. Sólo debes tener en cuenta dos aspectos.

1. La cantidad de maní que consumas, ya que si bien posee nutrientes beneficiosos para la salud, también aporta calorías (517 cal/100 gr.), con lo cual puede provocarte un aumento de peso. Consumiendo 50 gr. de maní se logra obtener el efecto beneficios de este fruto seco sobre el colesterol.
2. A la hora de elegir maní, consume el maní sin sal, para evitar problemas de hipertensión.

Recuerda que, como tu bien dices, todo exceso es malo; por lo tanto aprovecha las bondades del maní, pero con moderación.

Espero haberte sido útil.
Un saludo.