¿Cuáles son los diferentes tipos de antioxidantes?

Qué son, cómo se clasifican y cómo actúan sobre los radicales libres

Los antioxidantes son sustancias naturales que cumplen diferentes funciones, como reducir la formación de radicales libres e impedir que las grasas se localicen en la parte interna de las arterias, obstruyéndolas. Pero para comprender un poco más qué son los antioxidantes y cómo actúan, es importante conocer cuáles son los diferentes tipos que existen y cómo se clasifican.

Qué son los antioxidantes

Cada vez más se escucha hablar sobre los antioxidantes y los beneficios que estos traen a la salud, pero ¿qué son realmente los antioxidantes y cómo actúan sobre los radicales libres del organismo?

Los antioxidantes naturales son sustancias que se encuentran en las vitaminas, minerales enzimas de los alimentos. Ayudan a proteger al organismo de la acción de los radicales libres. Esto permite reducir la formación de placas de ateromas y así prevenir enfermedades degenerativas, como son las enfermedades cardiovasculares.

Los radicales libres son átomos o grupos de átomos que pueden dañar las células, atacando el sistema inmune, permitiendo la acción de infecciones y diversas enfermedades degenerativas tales como enfermedades cardiovasculares, cáncer, etc.

¿Cómo actúan los antioxidantes sobre los radicales libres?

  • Neutralizando la acción de los radicales libres
  • Retrasando el proceso de envejecimiento y destrucción celular

Entendiendo qué son los antioxidantes y cómo actúan sobre los radicales libres se puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y a mejorar la calidad de vida.

Recuerda:

Clasificación de antioxidantes naturales

  • Antioxidantes tipo I. Estas sustancias son capaces de interrumpir la cadena de radicales, cediendo un radical hidrógeno a un radical lipídico libre. Este tipo de antioxidantes impide que los lípidos reaccionen. Los antioxidantes tipo I más utilizados son los compuestos fenólicos, dentro de los cuales se pueden mencionar el galato de propilo, el butilhidroxianisol y el butilhidroxitolueno.
  • Antioxidantes de tipo II. Son compuestos que impiden o disminuye la formación de radicales libres. Su acción depende del PH y de la temperatura. Dentro de este grupo se puede mencionar aminoácidos como la histidina, cisteína y fosfatos.
  • Antioxidantes tipo III. Estos compuestos protegen contra la oxidación. Protegen tanto el interior como el exterior de la célula. Un claro ejemplo de este tipo de antioxidantes es el ácido ascórbico o vitamina C, el cual se encuentra en las frutas cítricas. Además, dentro de este grupo se encuentran los carotenoides, presentes en alimentos como zanahoria, calabaza, melocotón, entre otros. Otro tipo de antioxidante  importante es la vitamina E o tocoferol, que se halla en los aceites y los flavonoides, incluídos dentro de alimentos como la cebolla, ajo, perejil, naranja, vino tinto, etc.

Como podrás observar, existen diferentes tipos de antioxidantes y cada uno de ellos cumple funciones específicas contra el colesterol malo, los radicales libres y a favor de la salud cardiovascular.

La incorporación de antioxidantes naturales a la dieta es muy importante, este simple hábito alimentario produce una mejor calidad de vida. Recuerda que ante cualquier duda, debes consultar a tu médico.

¿Qué tipos de alimentos ricos en antioxidantes consumes habitualmente?

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Un comentario en “¿Cuáles son los diferentes tipos de antioxidantes?”

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Comenta en a Bajar Colesterol
2011-06-28 03:54:19

bueno la mayoria de antiocidantes son los antioxidantes de la manzana la cual estan muy bien oxidados

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