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Ensaladilla rusa contra el colesterol

Ensalada rusa para el colesterol alto

Las cantidades de mayonesa, totalmente perjudicial para la hipercolesterolemia, para preparar una ensaladilla rusa, prácticamente la convierten en una mala palabra. Pero es algo totalmente posible en una dieta para el colesterol el hecho de amoldar la receta y tornarla apta. Sólo tienes que emplear una mayonesa vegetal y disfrutar sin ningún tipo de culpas.

Ingredientes:

  • Dos patatas medianas
  • Una zanahoria grande
  • Un puñado de guisantes
  • Cantidad necesaria de mayonesa vegetal
  • Aceitunas para decorar
  • Sal y pimienta

Preparación:

Pela las patatas y la zanahoria, cortándolas en cubos (la zanahoria más pequeña). Hiérvelas hasta que estén a punto, cuidando que no te queden completamente tierna, porque se romperán mucho cuando prepares la ensalada. Pásalas de inmediato a agua fría.

Coloca los ingredientes en una ensaladera, añadiendo los guisantes. Añade la mayonesa vegetal y mezcla. Si vieras que no te queda del todo bien, agrega un poco de zumo de limón y más aceite. Condimenta con sal y pimienta, decora con aceitunas y sirve con el plato que te apetezca. Una perfecta ensaladilla rusa, totalmente apta para el colesterol.

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jejorge

Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros. Podrás leer mis artículos en toda la red de Innatia.

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2 Comentarios en “Ensaladilla rusa contra el colesterol”

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2011-11-02 22:45:45

Esta ensalada rusa me parece que es muy buena…

Ademas a mi me encanta las ensaladas.

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2011-11-02 22:47:44

Tus ingredientes me parecen los mejores para poder bajar de peso, ademas la zanahoria e gusta mucho.

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