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Flan casero de leche de soja contra el colesterol alto

Receta de flan de soja para la hipercolesterolemia

La soja es una legumbre que contiene principios nutritivos que ayudan no sólo a reducir la hipercolesterolemia, sino a prevenir enfermedades cardiovasculares. Por eso tener a mano recetas elaboradas a partir de este alimento es de mucha utilidad. Un ejemplo de estas preparaciones es el flan casero de leche de soja contra el colesterol alto.

La soja es un alimento antioxidante y rico en ácido grasos insaturados que permite actuar contra el colesterol alto y elaborar recetas sabrosas, ideales para una dieta para hipercolesterolemia.

Flan casero de leche de soja contra el colesterol alto

Ingredientes

  • 2 tazas de leche de soja.
  • 2 tazas de azúcar.
  • 2 cucharadas de agua.
  • 4 cucharadas de almidón de maíz.
  • Ralladura de limón cantidad suficiente.

Preparación

  • Preparar el caramelo con el azúcar y el agua en el molde para flan.
  • Una vez listo reservar.
  • Aparte disolver el almidón de maíz en agua fría.
  • En un recipiente a fuego moderado añadir la leche de soja, la ralladura de limón y el almidón de maíz previamente disuelto.
  • Revolver hasta que espese.
  • Retirar y verter en el molde correspondiente.
  • Llevar al refrigerador hasta que esté bien frío.
  • Desmoldar.

El flan de leche de soja, puede ser un postre ideal para toda la familia. No sólo aporta nutrientes contra el colesterol alto, sino también brinda proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales esenciales para mantener sano el organismo.

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mpcandela

Amante de la vida sana, los remedios naturales, la cocina saludable y las plantas medicinales. En toda Innatia encontrarás sugerencias, tips, trucos, remedios naturales y dietas que no sólo te ayudarán a adelgazar, sino también a tener una vida más saludable.

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7 Comentarios en “Flan casero de leche de soja contra el colesterol alto”

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2011-03-11 18:23:24

Hola: quiiera saber si puedo ingerir semillas de chia para reducir el colesterol y los trigliceridos,me diagnosticaron hipotiroidismo y sindrome metabolico. tengo 53 años y estoy en la etapa, de la menopausia. Ademas sufro de hipertension y diverticulosis. muchas gracias!!

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2011-03-13 16:31:23

¿Toda el azúcar se emplea para preparar el caramelo?
La preparación del flan propiamente dicho, ¿no lleva azúcar?
¿Cuántas porciones o flanes individuales rinde esta receta?
Gracias por su respuesta.

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2011-03-13 21:31:17

Hola Centurión:

Las dos tazas de azúcar es para elaborar el caramelo solamente. La preparación en sí no necesita azúcar.

En cuanto a las porciones, esto dependerá si dicha preparación se vierte en un molde grande único o moldes individuales.

Esta receta se elaboró con un molde grande único. Estos ingredientes corresponden a 4 a 6 pociones (esto dependerá si son porciones pequeñas o grandes).

Espero haberte sido útil.
Un saludo.

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2011-03-14 12:54:25

Gracias por su respuesta. De acuerdo a diferentes sitios una taza de azúcar contiene entre 200 y 250 gramos, dos tazas de azúcar contendrían entre 400 y 500 gramos. Esto aportaría entre 66 y 83 gramos de azúcar por porción, en el caso de las porciones pequeñas. ¿Qué cantidad de azúcar es posible consumir diariamente sin perjudicar al organismo?

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2011-03-15 01:00:43

Hola:

En la distribución calórica de una dieta normal se debe contabilizar tanto el azúcar como los alimentos dulces como por ejemplo la salsa de caramelo.

En este caso puntual, se sumará la cantidad de azúcar máxima permitida por día (40 gr u 8 cucharaditas de té), más la cantidad máxima de dulces permitidos (60 gr.). Si sumamos ambos items, da como resultado un total de 100 gr.

Igualmente ten presente que puedes aumentar el tamaño de las porciones a 8, por lo tanto la cantidad de azúcares simples se reducirá. Es importante aclarar que esta preparación no es apta para diabéticos.

Espero haberte sido útil.
Un saludo.

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2011-03-15 13:36:27

¿Sería tan amable de brindarme la fuente en la que se señala (según menciona en su respuesta) el dato de un total de 100 gramos diarios de azúcar permitido al día, 40 en forma de azúcar y 60 en forma de dulces?

¿Las recomendaciones son proporcionales a la ingesta o son las mismas para personas con diferentes requerimientos de calorías?

Otra pregunta: ¿El informe emitido tiempo atrás por la FAO y la OMS en el que se recomendaba que la ingesta diaria de azúcares refinados simples no superase el 10% del total de calorías ingeridas ha perdido vigencia?

En caso que así fuese, ¿cuáles han sido los motivos de dicha revisión y modificación de las recomendaciones?

Gracias.

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2011-04-25 00:33:42

Centurion, no lo haga!!
Pilar yo lo veo mucho mas sano que otros muchos que vende ya preparados, asi ke gracias por la receta yo lo probare y si me gusta perfecto y si no pues a seguir probando.

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