Galletas de chocolate sin colesterol

Unas galletas de chocolate siempre son buena opción para cualquier momento del día. Pero si tienes problemas con el colesterol, esto puede presuponer un inconveniente. Claro está, siempre y cuando no sigas esta receta, que es totalmente libre de grasas animales. Puedes intentar sin drama, ya que lleva leche vegetal, la mantequilla se reemplaza por aceite y no hay huevo. A prepararlas y deleitarse, que además incorporan semillas y harina integral.

Ingredientes:

• Una taza y media de harina integral
• Un tercio de taza de cacao amargo
• Tres cuartos de taza de azúcar integral
• Un cuarto de taza de leche vegetal (avena, almendras, etc.)
• Media taza de aceite neutro (girasol)
• Una cucharadita de polvo de hornear o levadura
• Una pizca de sal
• Una cucharada de semillas de sésamo y una de chía

Preparación:

En un recipiente, mezcla el cacao, la harina, el polvo de hornear, la sal y las semillas. Mezcla todo bien hasta que los ingredientes se integren entre sí. Mientras tanto, en otro adminículo, une la leche, el aceite y el azúcar. A continuación, no tendrás más que mezclar ambas preparaciones hasta que te quede una masa homogénea.

Para ese entonces, deberás tener el horno precalentado a 180 grados. Coloca sobre una placa previamente aceitada cada una de las galletas, tomando de a cucharadas de la mezcla. Lleva a cocción hasta que estén doradas y cocidas. Deja reposar unos minutos y así tendrás unas deliciosas galletas de chocolate. Integrales, con semillas y para nada perjudiciales para tu salud.