Gelatina de chía para la dieta anticolesterol

Receta casera de gelatina de chía para el colesterol

jejorge 28/03/2010 Foto: jacqueline

Ya a estas alturas ni hace falta que sigamos alabando las enormes propiedades de las semillas de chía para tratar el colesterol. Lo cierto es que a muchas personas no les gusta el sabor que tienen. O simplemente les cuesta consumirlas así nomás. Así es como les daremos un truco para que sean mucho más apetecibles para vuestros paladares.

Ingredientes:

150 gramos de semillas de chía
450 cl de zumo de frutas
Endulzante a gusto

Preparación:

Al tratarse las semillas de chía de una sustancia que se gelatiniza de forma natural, tranquilamente puede activarse dicho proceso para no tener que consumir las semillas solas secas, tostadas o no.

Cuando se ponen en remojo con algún líquido, las semillas sueltan su fibra soluble después de un tiempo, multiplicando su volumen y poniendo en manifiesto su capacidad saciante.

Así es como simplemente tienes que dejar las semillas en remojo durante algunas horas en el refrigerador con tu zumo de frutas preferido y, si lo deseas, endulzar un poco. Luego lo consumes como si fuera una gelatina y disfrutas de su beneficio de una manera diferente.