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Pasta de lentejas contra el colesterol

¿Te gusta el hummus pero los garbanzos no te caen del todo bien? ¿Tu legumbre preferida es la lenteja, pero ya estás harto de comerlas siempre de la misma forma? Pues entonces, esta receta puede responder satisfactoriamente a cualquiera de las dos opciones. Se trata de una pasta de lentejas, bien al estilo del hummus árabe, pero con otra suavidad; además de otras propiedades, como el contenido de hierro. No tienes más que probar este delicioso paté vegetal, perfecto para quienes padecen de colesterol alto. Continúa…


Leche de nuez, una bebida anticolesterol

La nuez es una fruta seca que, si se consume en forma habitual, puede aportar grandes beneficios a la salud. Son ampliamente conocidas las propiedades de esta fruta seca para bajar el colesterol, por ello a partir de la misma se pueden obtener otros productos, como la leche de nuez, una bebida anticolesterol con una importante acción antioxidante. Continúa…


¿Colesterol alto?, ¿qué hacer?

Sufrir de hipercolesterolemia por mucho tiempo puede ser peligroso para la salud. Por ello es importante controlarlo desde el momento mismo que has recibido la noticia de que tu colesterol fuera de los parámetros normales, para lo cual es necesario saber qué hacer y qué medidas tomar para bajar el colesterol alto. Estas medidas, te  beneficiarán en forma indirecta a mejorar la salud de tu corazón y de todo tu sistema arterial. Continúa…


Pastel de pisto contra el colesterol alto

El tradicional pisto manchego es un plato que puede satisfacer sin ningún tipo de dudas a todos aquellos que padecen de colesterol alto. Es una deliciosa combinación de calabacines, tomates, cebollas y otros vegetales, resultando perfecta para quienes sufren de hipercolesterolemia y siendo fácilmente de usar en recetas. Este pastel o torta de pisto es ideal para los que quieren darle un enfoque diferente a una receta clásica. Continúa…


Cómo ayudar a alguien con colesterol alto

Cuando una persona de la familia tiene colesterol alto, esto no sólo afecta a quien lo padece sino también a todo el entorno. No sólo por la preocupación que genera esta situación sino también por cuestiones cotidianas como por ejemplo elegir los alimentos, cocinar, controlar la toma de la medicación, etc. En estos casos, la pregunta sería, cómo ayudar a alguien a reducir el colesterol alto, pues bien existen una serie de sugerencias que podrían ser útiles. Continúa…


Colesterol alto y HIV

Más allá de las complicaciones propias que pueda producir el HIV o el virus de inmudeficiencia adquirida sobre el organismo y sobre los parámetros de sangre, como por ejemplo el colesterol, existe otras razones por las cuales existe una relación entre el aumento de colesterol en HIV, que deben ser tenidas en cuenta para controlarla. Continúa…


¿Cómo influyen las bebidas sobre el colesterol?

zumosEl colesterol se encuentra normalmente en nuestro organismo y cumple funciones específicas y necesarias para nuestra salud, pero todo aquello que consumimos y bebemos puede influir sobre su concentración en la sangre, elevándola por encima de los valores normales. En este caso particular, te diré cómo influyen las bebidas sobre el colesterol; y si su influencia es positiva o negativa. Continúa…


Mantequillas vegetales y grasas trans

galletitas de avena para el colesterol alto
Muy buena la receta de las galletitas de avena. No cabe duda de que la avena y la linaza son excelentes ingredientes, pero: ¿no es la mantequilla vegetal un producto de grasas hidrogenadas, la cual no debe ser consumida por personas que tienen el colesterol alto? Al hidrogenar los aceites vegetales se convierten en grasas trans ¿O me equivoco? Agradeceré tu comentario.
Saludos.
Enviada por Silvia Mohanna

Hola Silvia! Como bien has señalado, las mantequillas vegetales o margarinas suelen obtenerse mediante un proceso de hidrogenación. Esto se realiza para obtener un producto sólido, con una forma más similar al de la mantequilla de origen animal. Al ser tratadas de esta manera, las grasas se transforman en las tan temidas trans, que no son buenas bajo ningún concepto, para personas con o sin colesterol alto. Pero también vale la aclaración: no todas las mantequillas vegetales son iguales. Pasemos a ver por qué. Continúa…


Apio, avena y naranja para combatir el colesterol

Los alimentos de origen vegetal, en general, son grandes aliados para combatir el colesterol. Gracias a sus micro y macronutrientes se puede reducir y controlar el colesterol alto. Un claro ejemplo de la combinación de estos alimentos es el licuado de naranja, avena y apio; que además de ser sabroso, actúan contra el colesterol alto. Continúa…


Las propiedades del vinagre contra el colesterol LDL

Si bien el tratamiento con medicamentos y con dieta contra el colesterol LDL es imprescindible, también existen productos naturales como el vinagre, que pueden ayudar a complementar dicho tratamiento para reducir el colesterol malo. El vinagre es uno de esos productos que contienen sustancias que posee propiedades y brinda beneficios al organismo para disminuirlo y proteger la salud cardiovascular. Continúa…




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