Paté de aceitunas y tofu contra el colesterol

Receta casera de paté o dip de aceitunas para el colesterol alto

Los patés, o pastas untables, son siempre una excelente opción para calmar el hambre. Mucho más, si las alternativas propuestas son perfectamente compatibles con la dieta contra el colesterol alto. En este caso, un delicioso paté de aceitunas y tofu, aquellos que padecen de hipercolesterolemia no tendrán por qué preocuparse. ¡A disfrutarl0!

Paté de aceitunas y tofu contra el colesterol

Ingredientes:

50 gramos de aceitunas verdes
50 gramos de aceitunas negras
Un trozo de tofu
Dos dientes de ajo
Zumo de limón
Pimienta

Preparación:

Quítales el hueso a todas las aceitunas y colócalas en el vaso de la batidora, donde añadirás los dientes de ajo pelados (puedes evitarlos si te resulta demasiado fuerte su sabor), el tofu -preferentemente blando- desmenuzado, algunas gotas de zumo de limón y un poco de pimienta. Licúa hasta obtener una pasta homogénea.

Luego, simplemente tendrás que consumir este paté con tostadas o lo que tu prefieras. Puede combinar con vegetales crudos como zanahoria o apio tranquilamente. Una opción a tener en cuenta.