Postre de arroz integral para bajar la hipercolesterolemia

A través de la dietoterapia se trata de brindar preparaciones sabrosas, que al mismo tiempo, ayuden a complementar distintos tratamientos médicos, como en el caso de las dislipemias, en cuya dieta se debe incorporar cereales integrales. Hacer dieta no es sinónimo de aburrimiento, por ello te brindaré una receta dulce a base de arroz entero para que puedas reducir tus niveles altos de colesterol. Incorpora este postre de arroz integral a tu dieta y ayudarás a bajar la hipercolesterolemia.

La dietoterapia tiene como objetivo tratar desde el punto de vista nutricional, las diferentes enfermedades que se puedan presentar, complementando el tratamiento médico, como en el caso de las dislipemias. Uno de los objetivos que se plantea la dietoterapia es poder llevar a la mesa esas recomendaciones o indicaciones médicas, las cuales son necesarias para lograr revertir el estado de enfermedad.

En este caso en particular, el tema a tratar es la hipercolesterolemia, por ello te brindaré un postre de arroz integral que podrás incorporar a tu dieta habitual.

Receta dulce a base de arroz entero para reducir niveles altos de colesterol

Panqueques de arroz integral

• Ingredientes para 4 porciones
  • 1 taza de arroz integral previamente cocido
  • 1 taza de harina integral
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 cditas de polvo de hornear
  • 1 taza de leche descremada
  • 3 claras de huevo
  • 3 cdas de miel
  • ½ cdita de cáscara de limón
  • Pasa de uva o nueces picadas optativas
  • 3 cdas. de aceite de maíz o uva o girasol
  • Aceite de oliva en aerosol

• Preparación
  • En un bol o recipiente hondo, mezcla las harinas, el polvo de hornear.
  • Aparte bate las claras con la miel, la cáscara de limón y el aceite.
  • Agrega la leche y mezcla bien.
  • Incorpora la mezcla de harinas.
  • Mezcla evitando los grumos.
  • Agrega el arroz integral cocido.
  • Luego incorpora las nueces picadas o pasa de uva (si lo deseas).
  • Precalienta la panquequera.
  • Rocia con aceite de oliva.
  • Esparce parte de la preparación y cocina.

Si deseas incorporar este postre de arroz integral en una dieta para bajar la hipercolesterolemia, puedes acompañarlo con crema dietética o una mermelada o dulce dietético.