Propiedades de los grelos para bajar el colesterol

Comúnmente se denomina grelos a las hojas del nabo. Este vegetal consumido de manera habitual en algunos países, posee principios activos que aportan propiedades y beneficios para bajar el colesterol en sangre. Si tienes que luchar contra el colesterol y debes hacer dieta, en esta nota te explicaré por qué los grelos son apropiados para lograr este objetivo.

Los grelos son las hojas del nabo recolectadas inmediatamente antes de la floración, muy diferente a la nabiza que si bien es la misma hoja de nabo, está recolectada bastante antes de producirse dicha floración.

Los grelos son originarios de Galicia, España, aunque hoy en día se pueden consumir en todo el territorio español. Los grelos contienen en su composición química nutrientes que brindan beneficios contra el colesterol

Principios nutritivos de los grelos por cada 100 grs

• Calorías: 11.2 kilocalorías
• Proteínas: 2.7 grs
• Hidratos de Carbono: 0.1 grs
• Fibra: 3.9 grs
• Potasio: 80 mg.
• Sodio: 10 mg.
• Hierro: 3.1 mg.
• Calcio: 98 mg.
• Provitamina A: 1000 mcgr.

Propiedades de los grelos para bajar el colesterol

• Su alto contenido en fibra permite que no se llegue a absorber la totalidad de grasas consumidas.
• Esto trae aparejado que se reduzca la producción de colesterol LDL y total en el hígado y que aumente la síntesis de colesterol bueno o HDL.

Tiene una acción antioxidante que permite metabolizar los ácidos grasos libres para obtener energía, además de evitar la formación de radicales libres que pueden dañar los vasos sanguíneos.

De esta forma se reduce la probabilidad de taponamiento arterial por formación de placas de ateromas, evitando de esta forma el aumento de enfermedades cardiovasculares.

Si sufres de colesterol alto y tienes que hacer dieta, incorporar grelos a tu dieta puede ser de mucha utilidad. No olvides que la actividad física es necesaria para reducir aún más el colesterol y fortalecer el sistema cardiovascular.