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Puré de patatas y ajo contra el colesterol

Puré de patatas con ajo para el colesterol alto

El puré de patatas es siempre una guarnición imbatible y que a todo el mundo le gusta comer con asiduidad. Pero, también hay que decirlo, de siempre repetirlo puede volverse aburrido. Como de costumbre, es cuestión de ir buscándole variantes y tratando de encontrar esa alternativa que nos satisfaga. Este puré de patatas con ajos al horno y luego gratinado quizás sea lo que buscabas. ¿Y sabes qué? No afectará en nada tu colesterol.

Ingredientes:

Preparación:

Lleva a cocinar al horno -fuego medio- la cabeza de ajo envuelta en papel de aluminio. Mientras tanto, hierve las patatas peladas (o no, como más te guste) hasta que estén a punto, escúrrelas y resérvalas. Cuando los ajos estén tiernos, quítales la piel y une ambos ingredientes. Incorpora un chorro de leche vegetal, condimenta con sal, pimienta y nuez moscada, triturando luego hasta formar el puré.

Mantiene el horno encendido, ya que tendrás que disponer del puré en una fuente para horno rociada con spray vegetal, para luego gratinarlo. Claro está, antes debes formar una capa superior con levadura de cerveza en copos, semillas de girasol y sésamo y un chorrito de aceite de oliva. Cuando se dore por arriba y el puré esté bien caliente, ya estará listo para ser servido.

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jejorge

Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros.

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Un comentario en “Puré de patatas y ajo contra el colesterol”

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2012-07-28 05:46:59

ESTA RECETA ESTA MUY BUENA, AUNQUE LA PATATA ES C H O SIMPLE DENTRO DEL GRUPO DE LO NO PERMITIDO, LE HAREMOS LA ENTRADA.- POR LOS DEMAS INGREDIENTES QUE ESTAN QUE SON EXCELENTES PARA NUESTRA DIETA, ESTE PURE SE VA A COMPENSAR Y QUE NOS CAIGA BIEN A TODOS.- BUEN PROVECHO Y GRACIAS POR ESTA RECETA…….ATTO.

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