¿Qué alimentos puedo comer para bajar el colesterol alto?

Hola Vicente: Que tengas el colesterol bueno alto, es bueno. Pero es importante que bajes el colesterol LDL o malo, para ello debes realizar una dieta especial, que consta de alimentos permitidos y alimentos restringidos o prohibidos.

Alimentos permitidos

• Lácteos desnatados.
• Huevo: Si es entero no más de 3 unidades por semana. En cambio la clara la puedes consumir todos los días, si así lo deseas.
• Carne: Preferentemente pescado y pollo sin piel. También puedes consumir carne sin grasa. Prepararla a la parrilla o plancha, evitar los fritos o al horno con aceite.
• Vegetales: Todos, preferentemente crudos.
• Frutas: Todas, preferentemente crudas.
• Futas secas
• Cereales: Preferentemente integrales.
• Legumbres: Soya, garbanzos, alubias, lentejas. Se pueden consumir en reemplazo de las carnes.
• Aceite como condimento: Dentro de los cuales se puede mencionar aceite de uva, girasol, maíz, soya, oliva.
• Bebidas: Preferentemente agua, zumos de frutas y verduras, vino tinto (no más de 2 copas diarias).
• Salsas dietéticas.
• Infusiones para bajar el colesterol.

Alimentos restringuidos

• Lácteos enteros.
• Carnes grasosas, visceras, fiambres.
• Harinas blancas y derivados, como por ejemplo bollos, amasados de pastelería, pan, etc.
• Snacks.
• Salsas elaboradas.
• Bebidas alcohólicas como por ejemplo: bebidas blancas y cerveza.
• Bebidas carbonatadas con azúcar.

Además de tener en cuenta cuáles son los alimentos permitidos y restinguidos para bajar el colesterol malo o LDL, es necesario que realices actividad física diariamente. Esta moviliza el tejido graso.

Espero haberte sido útil.
Un saludo.