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Quinoa con vegetales contra el colesterol

Quinoa con vegetales para el colesterol alto

La quinoa, ese superalimento que cuenta con tantos nutrientes en su haber, también puede ser empleada para combatir el colesterol con sus fibras solubles. Lo bueno es que puede ser empleada fácilmente en recetas de toda clase, como si fuera arroz o algún tipo de pasta. Esta, donde se combina con vegetales salteados en salsa de soya y algunos otros ingredientes más, es deliciosa e ideal para combatir la hipercolesterolemia comiendo sanamente.

Ingredientes:

Preparación:

Lava la quinoa y hiérvela junto al caldo durante el tiempo necesario como para que doble su tamaño y absorba el líquido por completo. Mientras tanto, corta en finas tiras cebolla, zanahorias, calabacín y pimiento.

Sofríe dichos vegetales con un poco de spray vegetal y salsa de soya. Cuando estén a punto, sírvelos junto a la quinoa, no olvidando de terminar el plato con una buena dosis de cebollino picado y semillas de sésamo o ajonjolí tostadas. Condimenta con sal y pimienta y disfruta de esta deliciosa receta contra el colesterol.

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jejorge

Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros. Podrás leer mis artículos en toda la red de Innatia.

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4 Comentarios en “Quinoa con vegetales contra el colesterol”

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2011-08-11 18:27:15

Me parece muy interesante todo lo que decis sobre la quinoa, veo que tiene muchas propiedades y quisiera saber más. Gracias, Eli.

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2012-01-28 15:29:09

Me interesa mucho la Quinoa con vegetales y otros tipo de acompañamientos – Gracias

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2012-05-27 22:29:55

quisiera saber que es la quinoa o cuscus gracias

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2014-05-24 00:05:28

es un cereal como el arroz solo que menos engordador, ayuda para bajar el colesterol, es bueno para dietas…yo lo como con verduras…es rico..

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