Receta con berenjena contra la hipercolesterolemia
Comida con berenjenas para reducir el colesterol malo
Las verduras son grandes aliados a la hora de reducir el colesterol malo; dentro de este grupo podemos encontrar a la berenjena, hortaliza que proviene de la familia de las solanáceas, la cual posee propiedades beneficiosas que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. Para que puedas incorporar todos sus beneficios te brindaré una receta o comida a base de berenjenas contra la hipercolesterolemia.
La berenjena es una hortaliza que proviene de la familia de las solanáceas; la parte comestible es el fruto, él cual a través de su cocción, puede ser consumido para obtener sus virtudes y propiedades.
Receta con berenjena para reducir el colesterol malo
Berenjenas rellenas
- Ingredientes
- 2 berenjenas
- ½ taza de caldo de verduras.
- 1 taza de arroz integral dietético
- 1 cebolla picada
- 1 tomate pelado picado
- 1 pimiento verde
- Queso dietético para gratinar
- Sal y pimienta a gusto
- Preparación
- Corta las berenjenas a la mitad.
- Sala.
- Coloca boca a bajo para que escurran.
- Quita el interior de la berenjena.
- Aparte cocina en el caldo de verduras la cebolla picada, el tomate picado y el pimiento verde picado.
- Una vez cocido agrega la pulpa de la berenjena. Mezcla. Agrega el arroz integral previamente cocido.
- Mezcla bien.
- Rellena las berenjenas.
- Coloca en una fuente previamente aceitada.
- Cocina durante 35 minutos.
- Gratina con el queso dietético por 5 minutos más.
Si padeces de hipercolesterolemia, esta receta de comida con berenjenas puede ser incorporada a la dieta habitual. Recuerda que una dieta baja en grasas y rica en fibra, debe complementarse con actividad física periódica.
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Gracias por la receta.
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muchas gracias por tan buenas recetas ,,produzco colesterol y tengo una enfermedad ,,ateromatosa,,,
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El consumo de las berengenas en diferentes preparados me dió buen resultado, tenía el LDL muy elevado 310 y después de un mes lo reducí a 140, GRACIAS por sus recetas las léo todos los días.me siento felis.
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