Receta con semillas de quinoa para reducir el colesterol

Preparación con quinoa para tratar la hipercolesterolemia

mpcandela 14/11/2009 Foto: methylsoy

La quinoa, al igual que otros alimentos puede ser incorporada en forma paulatina a la comida diaria, ya que posee múltiples beneficios para mejorar la salud. Para beneficiarte con sus propiedades para reducir el colesterol, puedes recurrir a esta receta con semillas de quinoa, ideal para ser incorporada a un menú para tratar la hipercolesterolemia.

La quinoa es un pseudo cereal de origen americano, cuyo uso se ha extendido a todo el mundo, gracias a diferentes investigaciones que han descubierto sus múltiples beneficios. A través de diferentes preparaciones puede ser empleada para tratar la hipercolesterolemia.

Receta con semillas de quinoa para reducir el colesterol

Budín de quinoa y arroz integral

Ingredientes
- 200 grs de arroz integral ya preparado.
- 200 grs de semillas de quinoa.
- 200 grs de queso dietético tipo muzzarella.
- 1 ají morrón picado.
- 1 cebolla de verdeo picada.
- 100 grs de aceitunas verdes.
- 2 huevos batidos.
- Sal y pimienta a gusto.

Preparación
- Lavar la quinoa.
- Cocinarla en agua durante aproximadamente 20 minutos.
- Aparte, mezclar todos los ingredientes, excepto el queso. Incorporar la quinoa cocida a la mezcla de los demás ingredientes.
- Aceitar una budinera o tartera.
- Cocinar en el horno a fuego bajo, por aproximadamente 15 minutos.
- Retirar.
- Agregar el queso cortado en fetas.
- Hornear hasta que se haya derretido el queso.
- Servir.
- Si se desea se puede acompañar este budín o tarta con 1 porción de ensalada de hojas verdes.

Esta preparación con quinoa para tratar la hipercolesterolemia, es una receta sencilla, fácil, económica y saludable, que puede ayudarte a reducir tu colesterol y a mejorar tu salud.

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