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Receta de budín de brócoli y zanahoria

Budín de zanahoria y brócoli en la dieta para dislipemias

El brócoli y la zanahoria son verduras que poseen propiedades para reducir los triglicéridos y el colesterol. Por ello es tan importante su incorporación a la dieta para tratar dislipemias. Si necesitas controlar tus lípidos en sangre o quieres mantener una alimentación sana, puedes poner en práctica esta receta de budín de brócoli y zanahoria.

Receta con brocoli y zanahoria

Los vegetales por su composición, contienen vitaminas, minerales, sustancias especiales que actúan como antioxidantes, así como fibra que produce el “barrido” de sustancias nocivas para el organismo.

En estas propiedades radica la importancia de incorporar verduras como el brócoli y las zanahorias a una dieta para tratar las dislipemias.

Receta de budín de brócoli y zanahoria

  • Ingredientes para 4 porciones
    • 1 planta de brócoli.
    • 4 zanahorias medianas.
    • 3 huevos.
    • Sal y pimienta a gusto.
  • Preparación
    • Cocinar el brócoli y la zanahoria al vapor o con agua y sal. Reservar hasta que enfríe.
    • Cortar las zanahoria y el brócoli.
    • Aparte batir 3 huevos.
    • Incorporar el brócoli y la zanahoria.
    • Salpimentar a gusto.
    • Incorporar la mezcla en una budinera, previamente aceitada y enharinada.
    • Cocinar a fuego lento por 45 minutos.
    • Si se desea, es posible gratinar con queso dietético o salsa blanca dietética.

Esta preparación a base de zanahorias y brócoli es muy fácil de realizar y es ideal para acompañar una porción de pescado o pollo.

Recuerda que las verduras y frutas son muy necesarias para tener una alimentación sana y equilibrada.

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mpcandela

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5 Comentarios en “Receta de budín de brócoli y zanahoria”

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2011-07-29 18:46:23

me interesa esta receta , necesito reducir el colesterol y practicamente no consumo verduras, pero..lleva 3 huevos..tengo entendido q tambien contiene colesterol y a una dieta diaria normal de 2500 kcal se le recomiendan 2 por semana.

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2011-08-04 18:19:02

pero es para 4 personas los 3 huevos entre 4 mmm es poco, asi que no creo que tengas problemas o no?

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2011-08-23 02:10:04

opino lo mismo que valeria, como es que aconsejan recetas con huevos? tienen mucho colesterol….

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2012-04-19 22:13:40

No se pueden comer más de dos o tres huevos a la semana.Hay que buscar otras recetas q. no lleven huevos.

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2013-06-09 18:14:20

se pueden comer tres huevos por semana.el budín lleva tes para cuatro porciones,creo que puedes comer una porción por díay los alimentos con verduras duran tres días.también puedes freezar las tres porciones restantes y comerlas espaciadamente.espero que te sirva mi comentario,valeria.

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