Receta de ensalada mediterránea para reducir el colesterol

La dieta mediterránea es una de las dietas más saludables que existen, tiene propiedades cardio protectoras y para tratar la hipercolesterolemia. Esto se debe a los alimentos que están incluidos en ella, entre otros, verduras de hojas verdes, apio, aceitunas, frutos secos y aceite de oliva. Por ello, para beneficiarte con todos estos nutrientes, nada mejor que una receta de ensalada mediterránea para reducir el colesterol.

Una ensalada con apio y hojas verdes combinadas con frutas naturales y secas, son una mezcla interesante de antioxidantes y fibra que ayuda a tratar la hipercolesterolemia y reduce la probabilidad de padecer enfermedades degenerativas como cardiopatías.

Receta de ensalada mediterránea para reducir el colesterol

• Ingredientes (4 personas)
  • 1 rama de apio blanco.
  • Hojas de lechuga.
  • 2 naranjas peladas y cortadas en gajos.
  • 1 cebolla de verdeo.
  • 4 aceitunas verdes
  • 4 aceitunas negras.
  • 8 nueces peladas y partidas.
  • Cilantro cantidad suficiente.
  • Hojas de albahaca
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 limón.
  • Sal y pimienta a gusto.

• Preparación
  • Cortar el tallo de apio en dado.
  • Mezclar el apio con las naranjas cortadas, las nueces, la lechuga cortada a mano, las aceitunas cortadas.
  • Aparte preparar un aliño con el aceite de oliva, el cilantro, las hojas de albahaca, la sal y la pimienta.
  • Condimentar.
  • Añadir la cebolla de verdeo cortada finamente en juliana.

• Observaciones
  • Esta ensalada mediterránea es rica en vitaminas, minerales, flavonoides, fitoesteroles, ácidos omega 3 y omega 6.
  • Todos nutrientes esenciales para tratar la hipercolesterolemia y por ende, prevenir cardiopatías.

Ten presente que una dieta rica en verduras y frutas es esencial para tener una mejor calidad de vida.