Receta de salsa de albahaca
Preparación de albahaca a la vinagreta
La albahaca es un alimento que por ser de origen vegetal, contiene principios activos importantes para reducir el colesterol y tratar dislipemias desde la alimentación. Teniendo el cuenta esta información te brindaré una receta de salsa de albahaca, cuya preparación a base de vinagreta permite que acompañes y condimentes una gran variedad de carnes.
La albahaca contiene fibras, antioxidantes, saponinas, todas sustancias que permiten reducir la síntesis hepática de colesterol malo o LDL y aumentar la formación de colesterol bueno o HDL.
Receta de salsa de albahaca
- Ingredientes
- 2 tazas de albahaca.
- 2 dientes de ajo pelados.
- 4 cdas. de vinagre de manzana.
- Aceite de oliva cantidad necesaria.
- Sal y pimienta a gusto.
- Preparación
- Lavar y picar la albahaca y el ajo.
- Colocarlos en un recipiente.
- Agregar el vinagre.
- Salpimentar a gusto.
- Cocinar a baño maría a fuego lento por 3 minutos.
- Retirar del fuego.
- Una vez frío envasar en un frasco esterilizado.
- Cubrir con aceite de oliva.
Si te apetecen las carnes y no sabes con que salsa acompañarlas, la salsa de albahaca es una salsa vinagreta ideal para hacerlo. Pruebala!
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Encontré fabulosa la Receta de Salsa de albahaca, sabrosísima y exquisita para usar en carnes y otras. Soy una fanática de la albahaca, también la cultivo, pero me encuentro con el dilema que no se como conservar sus hojas durante el Invierno. Agradeceré su consejo. Gracias
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