Rosca de pascuas para hipercolesterolemia

Se acercan las pascuas y aquellos que padezcan de hipercolesterolemia deberán cuidar su alimentación. Por ello, en esta nota te brindaré una receta de pascuas baja en grasas y rica en fibra, la cual podrás compartir con tus seres queridos sin descuidar tu salud y tu colesterol.

Cuando una persona padece de una enfermedad como lo es la hipercolesterolemia, en la cual la alimentación cumple un rol fundamental, es necesario transformar determinadas recetas y convertirlas en aptas para personas que padecen de colesterol elevado por encima de los valores normales.

Receta de rosca de pascuas baja en grasas

Ingredientes

• 250 gramos de harina de trigo
• 250 gramos de harina integral
• 1 sobrecito (10 gr.) de levadura seca
• 300 cc. de agua tibia
• 30 gramos de avena arrollada
• 1 cucharadita de edulcorante en polvo
• 1 cucharadita de aceite de maíz, uva, girasol.
• 1 cucharadita de sal.

Preparación:

• Tamizar la harina de trigo y harina integral.
• Colocarlas en un bol.
• Añadir la levadura, el azúcar, la sal, el aceite y el agua tibia.
• Mezclar.
• Amasar hasta lograr una masa homogénea y lisa.
• Dejar descansar por 1 hora.
• Aceitar y enharinar el molde para rosca.
• Hacer un agujero central en el bollo de masa.
• Estirarla hasta lograr aumentar el diámetro, ajustándolo al molde.
• Rociar la superficie con agua.
• Esparcir la avena arrollada sobre la masa.
• Rociar nuevamente con agua.
• Dejar reposar.
• Pre calentar el horno durante 15 minutos.
• Cocinar la rosca a baja temperatura hasta que este completamente cocido.
• Introducir un palillo en la rosca, si este sale seco significa que esta cocido