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Salsa boloñesa sin colesterol

Salsa boloñesa sin carne para el colesterol

¿La carne no está precisamente indicada en tu dieta y extrañas mucho acompañar tu plato de pasta con una buena salsa boloñesa? Pues entonces, has llegado al sitio indicado. Esta receta emplea la proteína de soya texturizada para reemplazar la carne y, además, tiene un método de cocción ligero, perfecto para las personas que no quieren ver alterado su colesterol. Pues no tendrás más que probarla.

Salsa boloñesa sin carne

Ingredientes:

  • Dos tazas de tomates picados
  • Una cebolla grande
  • Un pimiento
  • Una zanahoria
  • Una taza de proteína de soya texturizada
  • Un chorro de salsa de soya
  • Un chorro de aceite
  • Sal, pimienta y especias

Preparación:

La idea de esta salsa será la de prepararla toda en crudo. Coloca los tomates bien picados en una cacerola, junto a la cebolla y el pimiento también machacados. Añade la zanahoria cortada en cubos, un chorrito de aceite, agua o caldo y un poco de salsa de soya, además de los condimentos o especias que tu prefieras. Deja cocer a fuego suave durante una hora.

Luego será el momento de añadir la proteína de soya texturizada. Deja cocinar durante media hora más y sirve esta deliciosa salsa boloñesa sin colesterol con la pasta que tu prefieras. También puede resultar perfecta para rellenar o salsear vegetales como patatas o calabacines.

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jejorge

Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros.

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Un comentario en “Salsa boloñesa sin colesterol”

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Comenta en a Bajar Colesterol
2011-11-23 17:55:34

Hola excelente, no habra ningun problema al no agregarle la soya?? todos los ingredientes pero no la soya?

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