Sopa de ortiga verde en la dieta anticolesterol

Receta de sopa de ortiga verde para bajar el colesterol alto

mpcandela 22/11/2009 Foto: Emilie Hardman

Para tratar la hipercolesterolemia es importante llevar a la práctica las indicaciones médicas y dietéticas. Entre estas últimas, es necesario conocer qué alimentos son recomendables en una dieta para bajar el colesterol. Tal es el caso de la ortiga verde, que puedes incorporar a tus comidas, a través de esta receta de sopa anticolesterol.

Para tratar la hipercolesterolemia es necesario llevar a la práctica las indicaciones médicas y dietéticas. Dentro de las indicaciones dietéticas es necesario conocer qué alimentos pueden integrar una dieta para tratar la hipercolesterolemia.

Entre estos alimentos se puede encontrar la ortiga verde. Esta planta puede ser consumida en formas diferentes para obtener sus propiedades para reducir colesterol. Dentro de las diferentes preparaciones posibles, la sopa de cardo verde.

Receta de sopa de cardo verde para tratar hipercolesterolemia
Ingredientes

150 gr. de col verde.
1 atado de cebollas de verdeo.
½ kilo de hojas de ortiga.
3 ramas de apio.
1 ajo
Perejil a gusto.

Preparación

Lavar la verdura y reservar.
Picar cada uno de los vegetales.
Colocar un recipiente con agua y un poco de sal, dejar hervir.
Incorporar las verduras picadas.
Dejar cocinar por 20 minutos.
Si deseas puedes tomar el caldo, colando las verduras o puedes licuar toda la preparación y elaborar una sopa más espesa.

Esta sopa de cardo verde para tratar hipercolesterolemia la puedes consumir antes de cada comida principal (almuerzo y cena), de esta forma podrás realizar una dieta para bajar el colesterol, incorporando alimentos con virtudes para reducir colesterol.