Carnes con probióticos contra el colesterol
Estudios recientes en materia de alimentación sana investigan la incorporación de bacterias probióticas, capaces de asimilar el colesterol, en carnes ricas en grasa, De tal modo, los probióticos que son usados desde hace tiempo en productos lácteos, serían empleados también en carnes, con el objetivo de lograr productos alimenticios más saludables, sin perder sus cualidades de aroma y sabor. Continúa…
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