recetas contra el colesterol

Si bien algunas personas sostienen que el coco no es del todo beneficioso para quienes padecen colesterol alto, dado su porcentaje de grasas saturadas, también es cierto que contiene lípidos que no lo son y que el producto que podría suponer un riesgo es el aceite del mismo fruto. Si se emplea su pulpa, se consume en porciones adecuadas y se lo utiliza en una receta como esta leche de coco casera, no supondría problemas, sino todo lo contrario. Continúa…

El hinojo es un vegetal que aporta interesantes propiedades al organismo, entre ellas la de ser bueno para combatir el colesterol. También los frutos secos, dados sus ácidos grasos de buena calidad, resultan bien para aquellos que padecen de hipercolesterolemia. Por ende, juntar a ambos ingredientes con otros más -también saludables- en una salsa puede resultar una gran idea. ¿Y qué mejor que usarla para acompañar un buen plato de pasta integral? Continúa…

Los brownies de chocolate son una delicia en todo concepto. Ricos, esponjosos, con mucho gusto a ese cacao amargo tan seductor… Pero, también hay que decirlo, es una preparación que suele emplear mantequilla, huevos y otras cosas que tal vez no sean demasiado aptas para la dieta contra el colesterol. Claro está, todo puede adaptarse. Así es como, en cuestión de minutos, vas a tener un brownie sin colesterol listo para comer, ya que se hace en tan sólo un minuto de cocción con el microondas. Sería una picardía que dejaras pasar por alto esta receta. Continúa…

Las peras son una buena fruta contra el colesterol, como casi todas ellas. Es diurética, tiene buen contenido de fibras, es antioxidante y, en líneas generales, su acción anti hipercolesterolemia es favorable. Si bien comerla sola puede resultar deliciosa, incorporarla a un batido con otros ingredientes idóneos no es una mala idea. Anota entonces la receta, que quizás se convierta en un nuevo habitual de tus desayunos. Continúa…

Las ensaladas tibias son realmente sabrosas y permiten disfrutar de diferentes texturas, sabores y temperaturas en un mismo plato. En la dieta contra el colesterol, opciones sobran. Un buen ejemplo es esta mezcla de calabaza, tofu, frutos secos y otras cosas más. Te permitirá tener un plato bien completo, sabroso y con muchos matices. Además, es totalmente saludable. Prueba la receta y verás. Continúa…

El fainá es una de las típicas comidas de origen genovés, pero que rápidamente viajó por el mundo gracias a la inmigración. De hecho, hoy por hoy es muy común en Argentina, Uruguay y otras partes del mundo, ya que la receta fue propagándose con el tiempo. Se trata de una especie de pizza o tarta de harina de garbanzos, que puede resultar perfecta para quienes tienen colesterol alto y que puede variarse a gusto y placer. Esta versión propuesta contiene cebolleta y semillas de sésamo para darle otro sabor, pero admite muchas otras alternativas. No tienes más que probarla. Continúa…

Los garbanzos pueden llegar a ser una gran alternativa para tener en cuenta en la dieta contra el colesterol. Se los utiliza de muchas formas, como estas deliciosas galletas saladas, donde se combinan con semillas muy saludables. Es cuestión de probar la receta, encontrarle la vuelta y disfrutarlas en cualquier momento, solas o con la compañía que prefieras. Continúa…

El puré, sea en la variante que sea, es una de las mejores guarniciones para acompañar cualquier tipo de comida, ya sea una hamburguesa vegetal, un filete magro o una pechuga de pollo. Aquellos que gustan de lo agridulce, seguramente verán con buenos ojos este puré de manzanas y boniatos, una combinación deliciosa y totalmente apta para aquellos que padecen de colesterol alto. Continúa…

Las empanadillas siempre son una buena alternativa para tener algo completo en tu mesa. Partiendo de un simple disco de masa, puedes preparar rellenos de toda clase, incluso que no afecten en lo más mínimo tu colesterol alto, sino que también contengan ingredientes bueno para combatirlo. Esta receta, que propone tofu y setas como elementos sustanciales, quizás se convierta en tu próximo favorito. Continúa…

A lo largo de la gran cantidad de recetas que se han ido compartiendo en este espacio para las personas que padecen de colesterol alto, se ha podido ver que no hace falta comer siempre lo mismo. Incluso cuando se quieren entrantes, tapas, colaciones o un poco de simple picoteo. Con diversos vegetales pueden generarse platos realmente sabrosos que no atentan ni un poco contra la salud. Las bruschettas son un claro ejemplo de esto: una deliciosa combinación de pan crujiente con tomate, ajo, aceite de oliva y alguna hierba para darle más profundidad al sabor. Imperdible. Continúa…