recetas para el colesterol

Pasta de lentejas contra el colesterol

¿Te gusta el hummus pero los garbanzos no te caen del todo bien? ¿Tu legumbre preferida es la lenteja, pero ya estás harto de comerlas siempre de la misma forma? Pues entonces, esta receta puede responder satisfactoriamente a cualquiera de las dos opciones. Se trata de una pasta de lentejas, bien al estilo del hummus árabe, pero con otra suavidad; además de otras propiedades, como el contenido de hierro. No tienes más que probar este delicioso paté vegetal, perfecto para quienes padecen de colesterol alto. Continúa…


Macarrones con crema de almendras contra el colesterol

Comer pasta cuando se tiene colesterol alto es algo totalmente posible. Como de costumbre, en estos casos, el tema es la salsa o el acompañamiento: si recurres a alimentos que no pondrán en jaque tu dieta, pues entonces no hay problema. Estos macarrones con salsa de almendras son perfectos para aquellos que quieren cuidar su salud, pero sin descuidar su paladar. Continúa…


Tortitas sin huevo para el colesterol alto

Preparar tortitas (también conocidas como crepes, panqueques o pancakes) no es algo complicado si sigues la receta indicada. En este caso, no se empleará ni leche ni huevo, resultando entonces la preparación perfecta para quienes sufren de colesterol alto. Además, verás que el resultado final es sencillamente delicioso, pudiendo emplear estas tortitas para lo que desees. Continúa…


Tortilla de setas sin huevo para el colesterol

Las tortillas de vegetales siempre son una maravillosa opción dentro de la dieta para el colesterol alto. Claro está, siempre y cuando estén preparadas con un sustituto del huevo, ya que la yema no es para nada indicada en una dieta contra la hipercolesterolemia. Afortunadamente, la harina de garbanzos cumple una genial función a la hora de efectuar su reemplazo, como verás en la receta de esta tortilla de setas sin huevo. Continúa…


Polenta con salsa de tomate y vegetales contra el colesterol

La polenta es uno de los platillos invernales más comunes que existen en determinadas partes del mundo. Se trata, ni más ni menos, que de harina de maíz y se suele comer como la pasta o el arroz. En este caso, la receta que se propone recurre a la tradicional salsa de tomate, con una buena cantidad de vegetales aliados. Esta receta es perfectamente apta para el colesterol, ya que se cocina saludablemente (sin frituras) y no cuenta con ninguna grasa de origen animal. ¡No dudes en probarla! Continúa…


Queso sin colesterol

Sin duda alguna, los quesos son deliciosos. Pero también es cierto que suelen tener grasas no del todo recomendables para quienes padecen de colesterol alto. Aquellos que quieran aventurarse en una receta deliciosa, sencilla y totalmente saludable, bien pueden probar preparando este queso sin colesterol. Consiste en mezclar tofu, levadura en copos, agar-agar y otros ingredientes. Verás que el resultado final te sorprenderá. Continúa…


Ensalada de garbanzos para el colesterol

Los garbanzos, como todas las legumbres, pueden llegar a resultar una gran opción para aquellos que padecen de colesterol alto. Es que aportan nutrientes muy buenos, tanto para reducir los niveles de hipercolesterolemia como para sustituir algunos productos derivados de animales. Una buena idea es preparar con ellos una deliciosa ensalada, como esta, donde los garbanzos se combinarán con otros deliciosos vegetales. Continúa…


Puré de patatas y ajo contra el colesterol

El puré de patatas es siempre una guarnición imbatible y que a todo el mundo le gusta comer con asiduidad. Pero, también hay que decirlo, de siempre repetirlo puede volverse aburrido. Como de costumbre, es cuestión de ir buscándole variantes y tratando de encontrar esa alternativa que nos satisfaga. Este puré de patatas con ajos al horno y luego gratinado quizás sea lo que buscabas. ¿Y sabes qué? No afectará en nada tu colesterol. Continúa…


Arroz integral con zanahoria contra el colesterol

El arroz integral puede llegar a ser un gran aliado en la alimentación contra el colesterol. Más allá de su contenido de fibra y de ser más rico en líneas generales que el arroz refinado, queda muy bien en platos al estilo oriental, como esta preparación que se propone. Es una receta donde se lo acompaña con zanahorias, setas y algunas otras cosas más, debidamente salteadas y algo crujientes. Un plato a tener en cuenta. Continúa…


Sandwich de hamburguesa sin colesterol

Las hamburguesas son siempre una comida que le gustan a todos por su sencillez, porque se pueden preparar en cantidad y comer muchas personas y porque se ya con un poco de pan y algunos ingredientes más se tiene una comida resuelta. Está claro: con huevo, quesos grasos, tocino y carnes poco magras, esto no tiene sentido en la dieta contra el colesterol. Pero tienes alternativas que saciarán tus ganas de comer un sandwich de hamburguesa totalmente sano y apto para el colesterol. Continúa…