Trufas de avena y chocolate para el colesterol

Receta de trufas caseras de avena y chocolate contra la hipercolesterolemia

Sin duda alguna los postres suelen ser una de las cuestiones más prohibitivas para las personas que padecen de hipercolesterolemia. Es que la gran mayoría contienen ingredientes de origen animal y esto, como es sabido, no es bueno para quien tiene colesterol alto. Así es como estas trufas de avena y chocolate pueden ser una opción más que viable.

Ingredientes:

100 gramos de avena
200 gramos de chocolate amargo (sin leche)
Una cucharada de pasta de sésamo
Cantidad necesaria de coco rallado

Preparación:

Troza el chocolate y ponlo a fundir a baño maría conjuntamente con la pasta de sésamo o tahini. Remueve bien hasta que la mezcla se vea homogénea.

Una vez que esté el chocolate bien fundido, retira del fuego. Añade posteriormente los copos de avena, alguna cucharada de coco rallado y deja enfriar.

Por último, simplemente tendrás que formar las trufas como bolitas y rebozarlas con el coco rallado, dejando en el refrigerador hasta el momento de su consumo.