Periodista por vocación y por estudios, es redactor de Innatia desde 2007. Quizás nunca lo pensó, pero terminó convirtiéndose en un especialista en remedios caseros, en un bebedor empedernido de té verde y en un detallista de los datos nutricionales de los alimentos. Es que es así: conocer a fondo estas cuestiones es hacerlas parte de tu vida. Amante de la música, coleccionista de cuanta cosa vintage se le ponga por delante, apasionado de la cocina y la gastronomía de geografías recónditas, podrás leer sus artículos asiduamente en toda la red de Innatia.
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Las lasañas son perfectas para concentrar en un solo plato una gran cantidad de nutrientes diversos. Esta lasaña de berenjenas puede hacer las delicias de todo aquel que sufra de hipercolesterolemia, ya que incorpora ingredientes totalmente aptos para la dieta contra el colesterol y, además, es deliciosa. Solo tienes que intentarla, añadiendo las variantes permitidas que se te ocurran. Continúa…
La sopa vichyssoise es una especie de contrapartida francesa de una clásica receta española: el gazpacho. Se toma fría y sus ingredientes principales son el puerro y la patata, que le dan cremosidad. Aún así, la receta original lleva nata y un pochado en aceite bastante extenso. Por eso mismo, le daremos una vuelta de tuerca para hacerla apta para las personas que padecen de colesterol alto. Una comida que puede sentar de maravillas en un caluroso día de verano. Continúa…
Una de las mejores maneras que tienes de enfrentar sanamente al verano es comiendo ensaladas. Y si tienes colesterol alto, pues esta en particular te puede llegar a resultar apetitosa. Es que la gran mayoría de sus componentes son perfectamente idóneos para la dieta contra la hipercolesterolemia. Así es como podrás disfrutar en cualquier momento esta sabrosa y fresca ensalada de endibias y otros vegetales.
Los ñoquis son uno de esos platos de pasta que las personas que padecen de colesterol alto no deberían dejar de lado. Es que pueden prepararse con facilidad, son deliciosos, nutritivos y no atentan en lo más mínimo contra la hipercolesterolemia. Es por esto que la receta de ñoquis de patata y zanahoria quizás le resulte de provecho a todo aquel que no se haya animado a hacerlos en casa. Continúa…
El ajo es uno de los mejores aliados para combatir todo tipo de problemas. Ayuda a perder peso, equilibra la tensión arterial, es un tónico cardiovascular natural y también colabora para nivelar el colesterol. Así es como debería convertirse en un elemento totalmente habitual en tu dieta. Esta sopa de ajo contra el colesterol puede ser una buena manera de consumirlo. Continúa…
Los guisantes pueden resultar muy bien en la dieta contra el colesterol, sobre todo por una razón fundamental: tienen, al igual que otras legumbres, una buena cantidad de fibras solubles, siempre esenciales para nuestro organismo. ¿Y qué mejor entonces que emplearlos para una receta anticolesterol? Es que con ellos puedes preparar una excelente mayonesa de guisantes, perfecta para la dieta contra el colesterol alto. Continúa…
Seguramente si hicieramos una encuesta con alimentos que añoran aquellos que llevan una dieta contra el colesterol alto, el chorizo aparecería en las primeras posiciones. De más está decir, los embutidos son uno de los «no» mayores en cualquier regimen para combatir la hipercolesterolemia. Continúa…
Las leches vegetales son geniales para combatir el colesterol alto. Es que, generalmente, están compuestas de ingredientes que sirven y mucho para contrarrestar los efectos del colesterol malo y aumentar el bueno, con sus ácidos grasos de calidad. ¿Te animas a preparar esta sencilla receta de leche de girasol? Es perfecta para la hipercolesterolemia y, además, es riquísima. Continúa…
Cualquier preparación que incluya cuscús y buenos vegetales resultará beneficiosa para todos aquellos que padezcan de hipercolesterolemia. ¿Qué mejor, entonces, que preparar con ellos una rica ensalada? La opción propuesta es sencilla: lentejas, cuscús, pimiento y rúcula, formando un excelente plato para luchar contra el colesterol alto de forma totalmente sana. Continúa…
El guaraná es una planta que en Brasil se emplea desde tiempos remotos con fines medicinales. De hecho, se cree tradicionalmente que, además de ser un gran energizante, es perfecto para la salud cardiovascular. Sus propiedades son realmente amplias y puede ser empleado en la dieta contra el colesterol debido a sus beneficios puntuales. Continúa…
Isidro Terán, uno de los usuarios de nuestro foro, nos ha hecho llegar esta interesante preparación natural para el colesterol, que es de autoría del ya fallecido Doctor Vicente L. Ferrandiz. Según nos aclara «es altamente eficaz para bajar el colesterol malo y alto». Continúa…
Las hamburguesas siempre son bienvenidas por casi cualquier persona en el mundo. Obviamente, las de carne suelen generar ciertas complicaciones a quienes sufren de hipercolesterolemia. Pero, por otra parte, todos sabemos que siempre es cuestión de buscar variantes y dar con aquellas que no afecten nuestra salud. Estas hamburguesas de tofu no sólo no serán perjudiciales, sino que además te ofrecerán buenos beneficios para combatir tu colesterol. ¿Qué esperas para probarlas? Continúa…
Las sopas son siempre una excelente opción para tener a mano dentro de la dieta contra el colesterol, mucho más en estas épocas donde se avecinan las bajas temperaturas. Así es como puedes prodigarte esta exquisita opción, que consiste en mezclar mijo y acelga, además de otros vegetales siempre buenos para la hipercolesterolemia. Una excelente alternativa invernal. Continúa…
A lo largo de la gran cantidad de recetas que se han ido compartiendo en este espacio para las personas que padecen de colesterol alto, se ha podido ver que no hace falta comer siempre lo mismo. Incluso cuando se quieren entrantes, tapas, colaciones o un poco de simple picoteo. Con diversos vegetales pueden generarse platos realmente sabrosos que no atentan ni un poco contra la salud. Las bruschettas son un claro ejemplo de esto: una deliciosa combinación de pan crujiente con tomate, ajo, aceite de oliva y alguna hierba para darle más profundidad al sabor. Imperdible. Continúa…
Como siempre decimos, cambiando la alimentación se puede estar dando un gran paso para combatir el colesterol alto. Y siempre será mucho más efectivo todo esto si llevas adelante una alimentación rica en vegetales que pueden repercutir positivamente en tu salud. Una buena combinación para una rica ensalada es pensar en coles, remolachas y otros ingredientes. Un plato saciante y sabroso, además de sano. Continúa…
Una buena manera de combatir el colesterol, ya lo debes saber mejor que nadie, es a través de tu alimentación de todos los días. ¿Qué mejor que hacerlo, entonces, a través de una rica comida desintoxicante? Pues probar con esta sopa verde y cruda, que te ofrecerá nutrientes de toda clase: grasas de buena calidad, propiedades diuréticas y depurativas, fibra y mucho más. No dejes de probarla. Continúa…
Aquellas personas que tienen colesterol alto, lo mejor que pueden hacer a la hora de escoger su alimentación es refugiarse en los vegetales. Estos no solamente aportan más que interesantes propiedades contra el colesterol, sino que además no suman el LDL (colesterol malo). Esta receta es una muy interesante que puedes poner en práctica. Se trata de un cuscús con vegetales, que aportará excelentes cantidades de fibras y todo tipo de nutrientes. Continúa…
El cus cus es una compañía perfecta para una gran cantidad de comidas o incluso para preparar algunas muy diversas. Esta ensalada agridulce de cus cus y piña, no sólo tiene un claro toque árabe, sino también tropical. Verás lo bien que resulta para comer sola o para acompañar alguna carne magra. De más está decirlo, es perfectamente apta para quienes sufren de colesterol alto. Continúa…
El tofu siempre es una excelente alternativa proteica, para todos aquellos que no consumen carnes animales, debido a su condición de pacientes con colesterol alto. Si se lo saboriza bien, su gusto algo insípido puede cambiar drásticamente y formar un platillo maravilloso. Creemos que esta propuesta es el caso: albondiguillas de tofu totalmente aptas para personas con hipercolesterolemia. Continúa…
Los patés, o pastas untables, son siempre una excelente opción para calmar el hambre. Mucho más, si las alternativas propuestas son perfectamente compatibles con la dieta contra el colesterol alto. En este caso, un delicioso paté de aceitunas y tofu, aquellos que padecen de hipercolesterolemia no tendrán por qué preocuparse. ¡A disfrutarl0! Continúa…
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