Juan Esteban Jorge

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Periodista por vocación y por estudios, es redactor de Innatia desde 2007. Quizás nunca lo pensó, pero terminó convirtiéndose en un especialista en remedios caseros, en un bebedor empedernido de té verde y en un detallista de los datos nutricionales de los alimentos. Es que es así: conocer a fondo estas cuestiones es hacerlas parte de tu vida. Amante de la música, coleccionista de cuanta cosa vintage se le ponga por delante, apasionado de la cocina y la gastronomía de geografías recónditas, podrás leer sus artículos asiduamente en toda la red de Innatia.

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Zumo de cítricos y semillas de chía contra el colesterol alto

zumos naranjasLos zumos y el verano van de la mano, de eso no tienes que tener la menor duda. Y si, además, te esmeras y preparas un zumo de cítricos y semillas de chía, bien refrescante y perfecto para combatir el colesterol, pues mucho mejor para tu salud todavía. ¿Ya conoces la receta? La puedes ver en este artículo. Continúa…


Batido de avena, nuez y frutas contra el colesterol

batido rosaUn batido de avena, nueces y frutas es ideal para el desayuno, ya que combina energía, proteínas, fibras, vitaminas, antioxidantes, capacidad saciante y muchas otras cosas más, todas valiosas para el colesterol alto. Prueba con esta receta. Continúa…


Batido de remolacha y frutos rojos contra el colesterol

batidosLos batidos contra el colesterol alto pueden llegar a ser una excelente opción de cara a combatir esta enfermedad tan dañina. Es por esto que no tienes más que seguir los pasos que se proponen en el artículo para poder disfrutar de un batido de remolacha y frutos rojos. Continúa…


Propiedades de la remolacha para el colesterol

remolachas¿Sabías que la remolacha te dará fibra, depurará tu sangre y reducirá tu presión arterial? Es por esto, y por otras razones más, que es tan buena para reducir el colesterol. Así es como no debes dejar de conocer a fondo sus propiedades y aprender cómo utilizarla para tal fin. En este artículo, claro. Continúa…


Arroz vegetariano a la vasca para la dieta baja en colesterol

arroz integral¿Te gustan los arroces en general y te gustaría probar una receta bien rica y saludable? Entonces es hora de probar con este arroz a la vasca para combatir el colesterol alto sanamente. Sencillo de preparar, con muchos vegetales frescos y perfecto para cualquier momento del año. Continúa…


Galletas de chocolate sin colesterol

Unas galletas de chocolate siempre son buena opción para cualquier momento del día. Pero si tienes problemas con el colesterol, esto puede presuponer un inconveniente. Claro está, siempre y cuando no sigas esta receta, que es totalmente libre de grasas animales. Puedes intentar sin drama, ya que lleva leche vegetal, la mantequilla se reemplaza por aceite y no hay huevo. A prepararlas y deleitarse, que además incorporan semillas y harina integral. Continúa…


Tarta de zanahoria y naranja para el colesterol

Tarta de zanahoria y naranja¿Te encantan los dulces? Pues entonces, no te pierdas esta receta sin colesterol de tarta de zanahoria y naranja. Te aseguro que es riquísima y muy saludable, por lo que podrás disfrutarla con placer y sin culpa. ¡Acompáñame!
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Aliño de aceite de sésamo para el colesterol

El aceite de se?amo o ajonjolí puede llegar a resultar de maravillas en la dieta contra el colesterol. Tiene un sabor muy penetrante, con el característico aroma de esta semilla, pero también le dará un delicioso toque como de frutos secos a tus platos. Este aliño propuesto es perfecto para ensaladas, pero también para darle sabor a carnes magras o los platos que se te ocurran. No tienes más que probar la receta. Continúa…


Recetas con pescado bajas en colesterol para las fiestas de fin de año

640px-Salmón_a_la_plancha_2El pescado azul es uno de los alimentos más recomendados si tienes que llevar una dieta contra el colesterol. Sus ácidos grasos omega 3 son la base esencial de ésta, ya que ofrecen grandes beneficios si sufres de colesterol LDL o malo. Continúa…


Arroz con leche sin colesterol

El arroz con leche es una receta que le gusta a todo el mundo y que, particularmente, en invierno sienta de maravillas. Aquellos que tengan problemas con el colesterol alto, bien podrán probar con esta deliciosa variante totalmente vegana y libre de ingredientes que puedan llegar a hacerte mal. Continúa…


Recetas rápidas para los triglicéridos

Minuta para reducir trigliceridos

Buenas tardes. Solicito por favor que me envíen algunas recetas rápidas para bajar los triglicéridos. Gracias.
Enviada por Alicia

Hola Alicia! Existen muchos alimentos que son buenos para reducir los triglicéridos. De hecho, son varias las recetas a las cuales puedes recurrir para ayudar a conseguir tu propósito. Muchas de ellas, claro está, son sencillas y rápidas, ideales para preparar en cualquier momento. Continúa…


Cómo usar las semillas de lino para el colesterol

semillas de linazaSin duda alguna, las semillas de lino o linaza son de los mejores aliados naturales que se encuentran a mano para combatir el colesterol alto. Son tres las razones fundamentales que apoyan esta teoría: son ricas en ácidos grasos omega 3 y 6, poseen buenas cantidades de fibras dietéticas (ideales para arrastrar y eliminar del cuerpo el colesterol LDL) y también son antioxidantes. Es por esta razón que nunca estarán de más en la dieta contra la hipercolesterolemia. Pero, ¿cómo usarlas? Continúa…


Salsa de tomate y lentejas, sana y nutritiva

lentejas y tomateLas lentejas siempre son una buena presencia en una dieta que pretende luchar contra el colesterol alto. Por eso mismo, no pases por alto esta receta: salsa de tomate y lentejas; ideal para rellenos, para pastas, arroces o lo que quieras comer. ¡No falla! Continúa…


Macarrones con salsa de tomate para el colesterol

macarronesLos macarrones, como toda pasta, pueden ser disfrutados sin problema alguno dentro de la dieta contra el colesterol. No tienes más que acompañarlos de una salsa acorde, como esta de tomate, con aires mediterráneos. Continúa…


Pescados para el colesterol: ¿Buenos o malos?

El pescado es considerada una de las carnes más aptas para consumir cuando se padece de colesterol alto. Pero, ¿es esto realmente tan así? No en todos los casos. Entérate más del asunto en el artículo. Continúa…


Recetas de pasta para el colesterol

Las recetas de pasta pueden ser una excelente alternativa para las personas que padecen de colesterol alto. Es que estas rara vez contienen derivados de animales. Claro está, siempre y cuando las acompañes de salsas de vegetales que puedan ser compatibles para tu dieta contra la hipercolesterolemia. De hecho, muchos de esos ingredientes ayudarán incluso a reducirla. No tienes más que escoger tu favorita y ponerla en práctica. Continúa…


Helado de sésamo sin colesterol (receta vegana)

helado de sesamo¿Te gustaría probar un riquísimo helado de semillas de sésamo sin colesterol y con elementos buenos para tu dieta? Pues entonces no dejes de seguir esta receta, que es sencilla y excelente para darte un buen gusto. Continúa…


Galletas de avena y plátano para el colesterol

Las galletas de avena siempre son una opción magnífica para las personas que tienen colesterol alto. Además, estas en particular, son aún más sabrosas, ya que incorporan al plátano entre sus ingredientes. No tienes más que seguir la receta, ponerte manos a la obra y preparar estas delicias para tomar con el té o simplemente para tener algo a mano que no afecte tu hipercolesterolemia. Continúa…


Recetas con garbanzos para bajar triglicéridos

falafel de garbanzos

¿Tanto el falafel como el hummus se tienen que hacer con el garbanzo cocinado? Hace precisamente unos días me dieron la receta para hacerlo con el fin de bajar mis niveles de triglicéridos, pero me dijeron que se hacía con el garbanzo crudo. Lo preparé y no sabe mal, pero pienso que cocido sabe mejor.
Enviada por Luisa Carrascal

Hola Luisa! La presencia de fibra, fitoesteroles, vitaminas y minerales en la composición de los garbanzos los convierte en buenos aliados para combatir el colesterol y los triglicéridos. Así que, por ende, ha sido una buena idea la de incorporar dichas recetas a tu menú habitual. Continúa…


Sangría sin alcohol para el colesterol alto

sangria¿Te gusta beber sangría pero no quieres saber nada con el alcohol? Aquí tienes una buena opción para gozar de los beneficios del vino tinto, de la fruta y para poder luchar saludablemente contra el colesterol alto, sin necesidad de beber alcohol. ¡Sigue la receta y ponla en práctica! Continúa…