Juan Esteban Jorge

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Periodista por vocación y por estudios, es redactor de Innatia desde 2007. Quizás nunca lo pensó, pero terminó convirtiéndose en un especialista en remedios caseros, en un bebedor empedernido de té verde y en un detallista de los datos nutricionales de los alimentos. Es que es así: conocer a fondo estas cuestiones es hacerlas parte de tu vida. Amante de la música, coleccionista de cuanta cosa vintage se le ponga por delante, apasionado de la cocina y la gastronomía de geografías recónditas, podrás leer sus artículos asiduamente en toda la red de Innatia.

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Patatas con ajo y perejil contra el colesterol

¿Quieres preparar una guarnición sencilla y deliciosa para tus comidas? Pues entonces, estas patatas con ajo y perejil quizás sea lo que estabas buscando. Puedes optar por hervirlas o simplemente por hornearlas. Luego, la salsa de dichos vegetales terminará por darle el toque necesario para que queden maravillosas. Perfectas para la dieta contra el colesterol, ya que acompañan cualquier corte de carne magro o también hamburguesas vegetales. Continúa…


Bocadillos de pepino y hummus para el colesterol

Los patés o cremas vegetales son geniales para aquellos que padecen de colesterol alto. ¿Te gustaría montar unos aperitivos o bocadillos para antes de una cena con invitados? Pues entonces, esta receta puede venirte de maravillas. Se trata de una deliciosa combinación de pepino y hummus (pasta de garbanzos). Verás lo bien que resultan y lo fácil que es de preparar. Continúa…


Propiedades del tempeh contra el colesterol

tempehEl tempeh es uno de los tantos derivados de la soya que existen. Es una especie de carne vegetal que puede ser empleada de muchas formas. Y que viene muy bien para la dieta anti colesterol. Continúa…


Trucos de cocina para bajar el colesterol

A veces, la gente se olvida de detalles, de cuestiones que pueden parecer nimias, pero que finalmente terminan aportando lo suyo. Y mucho más si se trata de cuidar tu salud, como en este caso. Así es como nos hemos dispuesto a recopilar algunos trucos de cocina para bajar el colesterol. Reparar en estas pequeñeces puede llegar a repercutir muy bien en tu cotidianeidad, a medida que vas optimizando recursos para evitar la hipercolesterolemia y haciendo de tu vida algo más saludable. Continúa…