Empanadas vegetarianas para bajar el colesterol

Cuando es necesario bajar el colesterol es importante cambiar hábitos alimentarios y preparar comidas o% colesterol, por ejemplo empanadas vegetarianas. Estas están elaboradas a base de vegetales, cuyas propiedades terapéuticas permiten tratar la hipercolesterolemia de forma natural.

Una de las formas de reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares es preparando comidas bajas en grasas y 0% colesterol. De esta forma se pueden reducir factores de riesgo y tener una mejor calidad de vida. Un ejemplo de estas preparaciones son las empanadas vegetarianas.

Receta de empanadas 0% colesterol
Ingredientes
Relleno:

• 1 taza de col hervida y cortada.
• 3 patatas, peladas
• ½ taza de arvejas frescas hervidas.
• 1 cucharadita de semillas de fenogreco.
• 1 cucharadita de jengibre.
• 1 cucharadita de se semillas de comino.
• ½ cucharadita de semillas de mostaza.
• 1 pizca de cúrcuma.
• 1 pizca de curry.
• 1 cucharada de aceite de girasol.
• 12 tapas para empanadas.

Preparación

• Hervir las patatas.
• Una vez cocidas, mezclar con el col y las arvejas.
• Reservar.
• Colocar en el aceite las semillas de fenogreco, el comino y por último, las semillas de mostaza.
• Agregar el jengibre, la cúrcuma y el curry.
• Rehogar.
• Incorporar a la primera preparación.
• Dejar enfriar.
• Rellenar cada tapa de empanada.
• Hornear a fuego moderado.

Esta receta de empanadas vegetarianas bajas en grasas y o% colesterol son una preparación para grandes y niños que sufren de hipercolesterolemia y necesitan prevenir enfermedades cardiovasculares.