Ensalada de hojas de diente de león para bajar el colesterol

La planta de diente de león puede ser consumida de diversas formas, para obtener todas sus propiedades para bajar el colesterol. No sólo a través de su típica infusión es posible tratar la hipercolesterolemia. Muestra de esto, es esta receta de ensalada de hojas de diente de león, la cual contiene principios nutritivos como la inulina que pueden ayudarte a lograr tu objetivo.

Tradicionalmente se consume el té de diente de león, para obtener diversas propiedades medicinales, tales como tratar hipercolesterolemia, retención de líquidos o como depurante natural.

Pero también es posible obtener los mismos beneficios de otra forma, por ejemplo a través de una ensalada. La cual será rica en inulina, fibra que reduce la absorción de grasas obtenidas a través de las comidas.

Ensalada de hojas de diente de león para bajar el colesterol

• Ingredientes 2 porciones
  • 200 grs de hojas frescas de diente de león.
  • 200 grs de lechuga.
  • 2 tomates.
  • 2 cebollas picadas.
  • Sal.
  • Aceite de oliva y vinagre de manzana a gusto

• Preparación
  • Lavar bien las verduras.
  • Escurrirlas.
  • Cortar el tomate en rodajas.
  • Incorporar la cebolla. Mezclar.
  • Condimentar con aceite de oliva, vinagre de manzana y sal a gusto.

• Observaciones
  Si lo deseas puedes reemplazar el vinagre por aceto.

Esta receta de ensalada de hojas de diente de león, es una manera diferente de aprovechar las mismas propiedades.

Recuerda que para mantener tu colesterol dentro de los límites normales, es necesario que hagas una dieta baja en grasas y rica en fibra y que practiques actividad física en forma regular.