Ensalada de hojas de diente de león para bajar el colesterol

Ensalada rica en inulina para tratar la hipercolesterolemia

La planta de diente de león puede ser consumida de diversas formas, para obtener todas sus propiedades para bajar el colesterol. No sólo a través de su típica infusión es posible tratar la hipercolesterolemia. Muestra de esto, es esta receta de ensalada de hojas de diente de león, la cual contiene principios nutritivos como la inulina que pueden ayudarte a lograr tu objetivo.


Tradicionalmente se consume el té de diente de león, para obtener diversas propiedades medicinales, tales como tratar hipercolesterolemia, retención de líquidos o como depurante natural.

Pero también es posible obtener los mismos beneficios de otra forma, por ejemplo a través de una ensalada. La cual será rica en inulina, fibra que reduce la absorción de grasas obtenidas a través de las comidas.

Ensalada de hojas de diente de león para bajar el colesterol

  • Ingredientes 2 porciones
    • 200 grs de hojas frescas de diente de león.
    • 200 grs de lechuga.
    • 2 tomates.
    • 2 cebollas picadas.
    • Sal.
    • Aceite de oliva y vinagre de manzana a gusto
  • Preparación
    • Lavar bien las verduras.
    • Escurrirlas.
    • Cortar el tomate en rodajas.
    • Incorporar la cebolla. Mezclar.
    • Condimentar con aceite de oliva, vinagre de manzana y sal a gusto.
  • Observaciones
    Si lo deseas puedes reemplazar el vinagre por aceto.

Esta receta de ensalada de hojas de diente de león, es una manera diferente de aprovechar las mismas propiedades.

Recuerda que para mantener tu colesterol dentro de los límites normales, es necesario que hagas una dieta baja en grasas y rica en fibra y que practiques actividad física en forma regular.




5 Comentarios en “Ensalada de hojas de diente de león para bajar el colesterol”

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2011-06-11 23:21:17

DONDE CONSIGO LAS HOJAS DE DIETE DE ELON PARA HACERLAS EN ENSALADA?? GRACIAS

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2010-07-05 17:20:29

Hola Roberto:
La realidad es que para que cause algún tipo de efecto adverso deberías consumir más de 4 gr por kg de peso tuyo.
Cantidad que dudo puedas consumir en un solo día. Su efecto adverso por consumo excesivo se lo debe a una sustancia llamada esteviol, que tendría un efecto hormonal.

Espero haberte sido útil.
Un saludo.

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2010-07-05 17:03:40

Hola Roberto:

Disculpa la tardanza para responder tu pregunta. La realidad es que no se recomienda el vinagre o aceto en lugar del zumo de limón. Si lo deseas puedes reemplazarlo tranquilamente. Es solo cuestión de gustos.

Un saludo.

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2010-07-05 03:11:54

Gracias por la respuesta, no se hubieran molestado
Me quedaré sin saber porqué recomiendan el vin… Ya está; gracias

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2010-07-04 05:14:03

Quisiera saber porque y en todas las ensaladas, condimentan con vinagre y/o aceto balsamico y jamás veo que indiquen el uso de zumo de limon!!!!

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