Ensalada de verano contra el colesterol LDL

Receta veraniega para reducir el colesterol malo

El colesterol alto aparece en el momento menos pensado, sin importar temperatura o estación del año. Por ello, para tratar de actuar contra el colesterol LDL en el verano, nada mejor que una receta veraniega que te permita reducir el colesterol malo y disminuir el calor.


Durante el verano también puedes necesitar reducir tu colesterol, especialmente el colesterol LDL o malo. Por ello, es importante que adaptes tu alimentación para tratar la hipercolesterolemia y soportar el calor. Para lograrlo, puedes poner en práctica una receta veraniega.

Ensalada de verano contra el colesterol LDL
Ingredientes

  • 3 manzanas rojas.
  • 1 piña madura.
  • 100 gr. de aceitunas verdes sin hueso o carozo.
  • 100 gr. de hojas de lechuga.
  • 250 gr. de pepinos.
  • 1 aguacate.
  • ¼ pimiento rojo.
  • ¼ pimiento verde.
  • ½ papaya o melocotón.
  • 10 nueces o almendras picadas.
  • 50 gramos de granos de maíz cocidos.
  • ½ taza de mayonesa sin colesterol.
  • Zumo de 1 limón.
  • Sal a gusto.

Preparación

  • Pela las frutas y vegetales.
  • Corta la piña, el pepino y las manzanas en cubos, los pimientos, la papaya o melocotón en tiras, las aceitunas y la lechuga (evita cortarla con cuchillo para reducir la pérdida de nutrientes).
  • Coloca en una ensaladera todas las frutas y vegetales ya cortados.
  • Mezcla y reserva.
  • Aparte quita la piel del aguacate, procésalo y mézclalo con la mayonesa, el zumo de limón y la sal.
  • Vierte esta salsa sobre los demás ingredientes y mezcla.
  • Por último, coloca el maíz, las nueces o  las almendras picadas y la papaya o el melocotón.
  • Sirve.

Esta receta es refrescante, veraniega y con todos los nutrientes (fibra, antioxidantes, fitoesteroles, flavonoides y ácidos grasos insaturados) que el organismo necesita para reducir el colesterol LDL o malo. Recuerda que en el verano también puedes luchar contra el colesterol. Que la disfrutes!




Un comentario en “Ensalada de verano contra el colesterol LDL”

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Comenta en a Bajar Colesterol
2011-08-08 20:13:03

La ingesta de vegetales es definitivamente una de las mejores claves en la lucha contra las grasas en la sangre. Yo misma lo he puesta en plactica con mi madre y ha mejorado mucho.

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