Pasta integral con bacalao contra el colesterol alto

Comida de pastas y pescado para bajar el colesterol

Así como existen alimentos que aumentan el colesterol, existen otros que por diferentes compuestos naturales, se convierten en aliados a la hora de combatir la hipercolesterolemia. Tal es caso de las preparaciones a base de pastas integrales y pescados, como esta receta de macarrones y bacalao para bajar el colesterol.


Receta de pasta con bacalao contra el colesterol

Las pastas a base de harinas integrales y el pescado de mar, como es el caso del bacalao, poseen nutrientes que ayudan a tratar la hipercolesterolemia:

  • Las pastas a base de harinas integrales, aportan fibra que ayuda a eliminar el exceso de colesterol y triglicéridos acumulados en el organismo.

Receta de pasta integral y bacalao contra el colesterol alto

  • Ingredientes
    • 300 gr. de pastas integrales (macarrones o spaghetti)
    • 300 gr. de bacalao cortado en trozos.
    • 1 pimiento.
    • 1 tomate.
    • 1 Cebolla de verdeo.
    • Aceite de oliva cantidad suficiente.
    • Agua, cantidad suficiente.
    • Sal a gusto
  • Preparación
    • Cocinar la pasta integral en agua, aceite y sal.
    • Escurrir.
    • Reservar.
    • En una sartén cocinar las verduras picadas.
    • Cuando las verduras están blandas, pero sin perder el color, escurrir y reservar.
    • Incorporar el bacalao y la pasta a la mezcla de verduras.
    • Calentar la mezcla por unos minutos.

Esta preparación a base de pastas y pescados contra el colesterol alto, aporta fibra, antioxidantes, licopenos, hidratos de carbono complejos; sustancias beneficiosas para bajar el colesterol y mantener saludable el sistema cardiovascular.




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