Pimientos rellenos para reducir el colesterol

Los pimientos son vegetales que contienen licopenos, es decir sustancias que reducen el colesterol malo o LDL en forma natural. Para lograr esta propiedad es necesario incorporarlos a tu dieta habitual. Por ello te brindaré una receta de pimientos rellenos contra el colesterol.

Los pimientos son vegetales ricos en licopenos, carotenos antioxidantes que reducen el colesterol malo o LDL y previenen la arteroesclerosis.

Por ello es importante su incorporación a la dieta habitual a través de preparaciones en las cuales se combinen otros alimentos que tengan, también, propiedades para bajar el colesterol.

Receta de pimientos rellenos para reducir colesterol

• Ingredientes para 2 personas
  • ½ taza de carne de soya.
  • 1/3 taza de agua caliente.
  • 2 pimientos rojos grandes.
  • 1 pimiento verde grande.
  • ½ taza de verduras cocidas.
  • 1 patata grande cocida y cortada en cubos.
  • Sal y pimienta a gusto.

• Preparación
  • Colocar la carne de soya en un recipiente.
  • Agregar el agua.
  • Dejar resposar, hasta que se evapore el líquido.
  • Escurrir.
  • Reservar.
  • Aparte cortar la parte de arriba de los pimientos (en forma de tapa).
  • Retirar las semillas.
  • En otro recipiente mezclar la patata, las verduras, la carne de soya.
  • Salpimentar a gusto.
  • Rellenar los pimientos y tapar.
  • Colocar los pimientos en una olla y cubrir la mitad con agua.
  • Dejar hervir.
  • Cocinar hasta que los pimientos estén tiernos.

Esta es una preparación fácil de realizar, sabrosa y saludable que te permitirá luchar contra tu colesterol, gracias a su contenido en licopenos.