Receta de panqué integral de manzana

Una forma de cocinar recetas sabrosas y aptas para hipercolesterolemia, es utilizando la creatividad y reemplazando ingredientes con propiedades para reducir el colesterol. Un buen ejemplo de este tipo de recet as, es la de este panqué integral de manzana. Esta preparación elaborada con harina integral y manzanas, además de ser sabrosa tiene como característica, ser baja en grasas.

Una forma de cocinar recetas sabrosas y aptas para hipercolesterolemia, es utilizando la creatividad y reemplazando ingredientes con propiedades para reducir el colesterol. Un buen ejemplo de este tipo de recetas, es la de este panqué integral de manzana. Esta preparación elaborada con harina integral y manzanas, además de ser sabrosa tiene como característica, ser baja en grasas.

Tanto la manzana y la harina integral tienen propiedades que ayudan a reducir el colesterol y qué mejor que integrarlos para lograr una preparación sabrosa, pero baja en grasas.

Receta de panqué integral de manzana

Ingredientes

• 1 ½ taza de puré de manzana.
• 2 cucharadas de leche desnatada.
• 2 tazas de harina de trigo.
• ½ cucharadita de polvo de hornear.
• 1 taza de fibra en polvo (hay diferentes marcas comerciales).
• 2 huevos.
• ½ taza de edulcorante en polvo.
• 2 cucharadas de aceite de girasol o maíz.
• ½ taza de nueces picadas.

Preparación

• Mezclar el puré de manzana, la leche y la fibra.
• En un recipiente mezclar el aceite con el edulcorante.
• Añadir los huevos.
• Batir.
• Incorpora todos los ingredientes, incluso la nuez.
• Verter en molde para panqué, previamente aceitado y enharinado.
• Hornear a fuego moderado por 50 minutos.
• Retirar del horno y dejar enfriar.

Observaciones

• Puedes reemplazar la manzana por otra fruta como: pera, melocotón, fresas o la que te apetezca.

Esta preparación de panqué de manzana tiene ciertas características que la hacen especial para bajar el colesterol:

• Es baja en grasas.
• No contiene azúcar.
• Contiene fibra.
• Contiene antioxidantes provenientes de la manzana.

Recuerda que es necesario adaptar las recetas tradicionales y hacerlas aptas para el consumo en una dieta para tratar la hipercolesterolemia.