Una de las mayores complicaciones que tienen por delante aquellos que llevan adelante una dieta contra el colesterol es el hecho de sustituir el huevo en su alimentación. Si bien las claras no suelen tener un contenido de colesterol demasiado elevado, lo ideal es olvidarse de él (sobre todo de sus yemas) por completo. Así es como se tienen que buscar reemplazos. Y uno de los mejores que podemos encontrar a mano es la harina de garbanzos. Continúa…
Las tortillas siempre son deliciosas y a todo el mundo le gustan. Pero comer mucho huevo puede ser muy perjudicial para quienes tienen colesterol alto. Claro está, sustitutos existen, como esta maravillosa receta de tortilla de vegetales sin huevo, que no afectará en absoluto a quienes padecen de hipercolesterolemia. Continúa…
Unas croquetas de patata pueden llegar a resultar un plato genial para cualquier persona, ya que son muy sabrosas y permiten tener una parte importante del menú resuelto. Pero, si tienes el colesterol alto, estas puede ser un problema, ya que en la receta original llevan mantequilla, huevo y son fritas. Esta versión es deliciosa y saludable por demás, perfecta para los amantes de este sencillo pero siempre cumplidor platillo. Continúa…
Hace un tiempo tuvieron a disposición ejemplos de cómo sustituir el huevo empleando harina de garbanzos, siendo ésta una excelente opción para dejar de lado algo con tanto colesterol como lo es el producto de la gallina. De hecho, también pudieron ver cómo preparar una excelente tortilla de patatas sin huevo partiendo de dicha base. Ahora es el turno de esta excelente tortilla de espinacas, perfecta para todos aquellos que padecen de hipercolesterolemia. Continúa…
Las tortillas pueden formar parte de la alimentación contra el colesterol sin ningún tipo de problemas. Es que, recurriendo a la harina de garbanzos como sustituto del huevo, puedes llegar a preparar una bien sabrosa. El plan propuesto es recurrir a algunas semillas que te harán muy bien contra la hipercolesterolemia: amaranto, sésamo o ajonjolí y chía. No tienes más que probarla. Continúa…
Las berenjenas siempre pueden resultar una excelente alternativa para aquellos que padecen de colesterol alto. Es que no sólo aportan buenas propiedades en dicho sentido, sino que además tienen una consistencia carnosa, ideal como para reemplazar a aquellos productos derivados de animales, para nada recomendables en la dieta para la hipercolesterolemia. Una buena opción es preparar unos filetes rebozados de berenjenas. No tienes más que seguir la receta. Continúa…
Sustituir el huevo en algunas recetas saladas de comidas se torna bastante complicado. La ligazón que aporta el producto apícola suele ser fundamental en algunos platos. Pero también es cierto que puedes recurrir a muchos elementos totalmente naturales, que no aportarán grasas perniciosas para el colesterol y que los reemplazarán a la perfección. Aprende a cambiar el huevo en tu dieta contra el colesterol. Continúa…
El fainá es una de las típicas comidas de origen genovés, pero que rápidamente viajó por el mundo gracias a la inmigración. De hecho, hoy por hoy es muy común en Argentina, Uruguay y otras partes del mundo, ya que la receta fue propagándose con el tiempo. Se trata de una especie de pizza o tarta de harina de garbanzos, que puede resultar perfecta para quienes tienen colesterol alto y que puede variarse a gusto y placer. Esta versión propuesta contiene cebolleta y semillas de sésamo para darle otro sabor, pero admite muchas otras alternativas. No tienes más que probarla. Continúa…
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