propiedades del tomate

Comer tomates rellenos en verano es algo que nunca viene mal. Generalmente las recetas de esta clase son sencillas, no necesitan de mucha preparación y ni siquiera hará falta que prendas el fuego de la cocina. Esta variante consiste en unos deliciosos tomates rellenos de aguacate, perfectos para cualquiera que padezca de colesterol alto. No tienes más que intentar esta receta. Continúa…

La quinoa, ese superalimento que los incas nos han legado, es una magnífica opción para luchar contra el colesterol, dado su contenido de fibras solubles, su capacidad proteínica (ideal para reemplazar carnes) y otros beneficios más. Incorporarla en tu dieta a través de, por ejemplo, una ensalada no es para nada una mala idea. Continúa…

La escalivada es todo un clásico dentro de la cocina ibérica y, por ende, mediterránea. Se trata de una simple mezcla de vegetales asados, que para quienes sufren de colesterol alto puede ser una guarnición perfecta para otros platos. Todas las verduras que la componen pueden ser de gran ayuda contra la hipercolesterolemia, además de quedar deliciosas en este preparado. Continúa…

Una salsa de tomate siempre puede llegar a ser una gran opción para acompañar platos muy diversos. Si te gusta lo picante, esta receta entonces te vendrá de maravillas. Es una salsa fresca, con la compañía del ajo y la guindilla, además de cilantro o perejil picado. Si bien es bastante similar a las que se emplean en la comida mexicana, bien puede servir para todo tipo de preparación. Y es totalmente apta para el colesterol. Continúa…

Siempre es bueno comer pizza, pero también es cierto que aquellos que sufren de colesterol alto no deberían inclinarse por las opciones que incluyan queso. Por esta misma razón, esta pizza de tofu y jengibre se convierte en perfecta para este tipo de casos. No tienen más que seguir la receta y ver lo bien que resulta. Continúa…

Ya ni hace falta que lo remarquemos: consumir verduras de todo tipo es una de las mejores maneras de evitar el colesterol alto. Por eso mismo, incluirlas en la mayor cantidad posible dentro de la dieta para la hipercolesterolemia siempre es una opción inteligente. Una buena manera de hacerlo, faltaba más, es incluyéndolas todo el tiempo en nuestros menúes habituales. Vaya entonces una receta de verdura asada para el colesterol, perfecta como guarnición o incluso como plato principal. Continúa…

Tanto el pescado como los vegetales son dos alimentos que no deben faltar en una dieta para subir el colesterol HDL o bueno. Una de las formas de consumirlos combinados, es preparando ensaladas. Un buen ejemplo de mezclar ambos alimentos es la ensalada de bonito y tomate. Continúa…

Comer pizza es algo que le gusta a prácticamente todo el mundo. Pero, como es sabido, el queso no es precisamente un aliado de la hipercolesterolemia. De todas formas, opciones absolutamente saludables tienes como para disfrutar de este manjar italiano. Esta pizza de rúcula, totalmente apta para personas con colesterol, es un claro ejemplo. Continúa…

A lo largo de la gran cantidad de recetas que se han ido compartiendo en este espacio para las personas que padecen de colesterol alto, se ha podido ver que no hace falta comer siempre lo mismo. Incluso cuando se quieren entrantes, tapas, colaciones o un poco de simple picoteo. Con diversos vegetales pueden generarse platos realmente sabrosos que no atentan ni un poco contra la salud. Las bruschettas son un claro ejemplo de esto: una deliciosa combinación de pan crujiente con tomate, ajo, aceite de oliva y alguna hierba para darle más profundidad al sabor. Imperdible. Continúa…

Las lasañas son perfectas para concentrar en un solo plato una gran cantidad de nutrientes diversos. Esta lasaña de berenjenas puede hacer las delicias de todo aquel que sufra de hipercolesterolemia, ya que incorpora ingredientes totalmente aptos para la dieta contra el colesterol y, además, es deliciosa. Solo tienes que intentarla, añadiendo las variantes permitidas que se te ocurran. Continúa…

Ya hemos visto a lo largo de numerosas recetas lo bueno y versátil que puede resultar el tofu, ese magnífico queso proteico que se obtiene a partir de la soya. Pues también sirve para preparar un delicioso guisado al estilo hindú, como el que podrás ver en la receta. Con el agregado de unos cuantos vegetales y el inconfundible curry para condimentar, tendrás un delicioso y sencillo plato oriental en la mesa. Y muy saludable para tu colesterol alto. Continúa…

¿Tienes una cena con invitados y no sabes qué ofrecerles como entrante sin descuidar la salud tuya o de ellos? Si alguno padece de colesterol alto, estos pinchos vegetarianos son perfectos, ya que aportan muchos nutrientes perfectamente saludables y deliciosos a la vez. Ideal para disfrutar sin culpas y montar una comida en la que todos puedan sentirse a gusto sin problemas. Continúa…

Las pastas pueden convertirse con facilidad en una de las recetas de cabecera de las personas que sufren de colesterol alto. Es que no contienen derivados de animales y no suponen riesgos para la hipercolesterolemia. Pero el problema se da cuando las salsas se vuelven repetitivas y aburridas. Ahí es donde uno puede sacar provecho de esta receta de pesto rojo, que además aporta nutrientes importantes para luchar contra dicha enfermedad. Continúa…

El seitán es uno de los grandísimos aliados proteínicos que tienen las personas que sufren de colesterol alto. Es que este gluten de trigo es altamente nutritivo, pero sin aportar las grasas perjudiciales de las carnes. Lo bueno es que puede emplearse de maneras muy diversas. Este guisado de seitán con vegetales es delicioso y totalmente apto para la hipercolesterolemia. Además, es ciertamente delicioso. Continúa…

Las pastas, siempre y cuando no tengan contenidos animales dentro de su preparación, son perfectamente aptas para la dieta contra el colesterol. Una de las maneras más apetitosas de consumirlas es con una buena escalivada como salsa. Las berenjenas, tomates y ajos que la componen no sólo sientan de maravillas para la hipercolesterolemia, sino que además son deliciosos. Continúa…