Ensalada de col para bajar el colesterol
La col es un vegetal que puede ayudarte a bajar el colesterol. Esto se debe a que contiene principios nutritivos como fibra y antioxidantes, los cuales luchan contra las altas concentraciones de colesterol en sangre, en forma natural. En esta nota te brindaré una sabrosa receta de ensalada de col, la cual te ayudará a tratar tu hipercolesterolemia.
Si bien existen diferentes tipos de col roja, blanca y verde poseen una composición química similar. Esto brinda a cada subespecie los beneficios de bajar y controlar los niveles de colesterol plasmáticos.
Receta de ensalada de col contra el colesterol
Ingredientes para 4 porciones
- 800 grs de col cortada en juliana.
- 2 zanahorias cortadas en juliana.
- 1 cucharada de mayonesa dietética.
- 1 yogur natural desnatado.
- 1 cucharadita de mostaza.
- 1 cucharadita de edulcorante en polvo.
Preparación
- Lavar y cortar las verduras.
- Mezclarlas.
- Aparte unir la mayonesa dietética con el yogur desnatado, la mostaza y el edulcorante.
- Agregar sal de ser necesario.
- Batir bien la mezcla.
- Agregar a la mezcla de verduras.
- Dejar reposar en el refrigerador por 3 horas aproximadamente.
- Servir.
Observaciones
- En esta receta puedes incluir todo vegetal que te apetezca.
- Puedes acompañar esta ensalada con pescado o pollo a la parrilla.
Bajar el colesterol con la alimentación es posible, sólo es necesario ser constante y prudente con las comidas. Por eso incluye todos los alimentos, como la col, que te ayudan a tal fin.
