Dentro del grupo de las legumbres no tan convencionales y con propiedades contra el colesterol y triglicéridos se encuentran los azukis. Estos alimentos de origen chino poseen dentro de su composición, nutrientes que permiten reducir el colesterol y los triglicéridos de la sangre.
Mientras la fibra que contienen los azukis atrapa las grasas de los alimentos y la eliminan del cuerpo, ciertas sustancias como el magnesio y vitaminas del complejo B, actúan sobre las células provocando un efecto antioxidante que, evitan que las grasas se oxiden y se depositen en las paredes de las arterias, impidiendo la circulación normal de sangre.
Los azukis son legumbres muy beneficiosas para actuar contra el colesterol y los triglicéridos altos, incluso tiene la ventaja que se cocinan más rápido que otras legumbres y tienen mejor digestibilidad. Esta última característica es muy importante para aquellas personas que además de padecer de dislipemia, sufren de intolerancia intestinal.
Conocer más acerca de ciertos alimentos, te ayuda a incorporar nuevos alimentos a tu dieta que no sólo te ayudarán a controlar tus niveles de grasa en sangre; sino que también protegerán tu corazón.
