Receta de espárragos al limón contra el colesterol
Los espárragos y el limón son alimentos de origen vegetal que te pueden ayudar a luchar contra el colesterol. Una buena forma de obtener todas sus propiedades es combinándolos en una receta de espárragos con salsa de limón. Si quieres comer un plato sabroso y sin colesterol, en esta nota te diré cómo prepararlo.
Los espárragos y el limón contienen nutrientes como antioxidantes y fibras que te permitirán luchar contra el colesterol y si además, los combinas, su efecto beneficioso se potencia aún más.
Cómo preparar espárragos con salsa de limón sin colesterol
Receta de espárragos al limón
Ingredientes para 4 porciones
- 20 espárragos.
- 1 limón.
- 2 cucharadas de mayonesa dietética.
- 1 cucharada de perejil picado.
- 1 pizca de pimienta negra.
- Sal a gusto.
Preparación
- Cocinar los espárragos en agua hasta que estén tiernos.
- Reservar.
- Aparte rallar el limón.
- Exprimirlo.
- Incorporar la mayonesa, el perejil.
- Salpimentar.
- Revolver bien.
- Colocar los espárragos sobre una fuente.
- Rociar con la salsa de limón.
- Servir.
- Ideal para acompañar pescado o carne de pollo sin piel.
Observación
- Este plato por porción sólo contiene 39 calorías, no contiene colesterol, ni grasas saturadas y contiene 2 grs de fibra.
La dieta baja en grasas y rica en fibra es la base para un tratamiento dietoterápico contra el colesterol malo, por ello pon en práctica tu creatividad y prepara platos sabrosos y libres de colesterol.
