Este proyecto conocido como Nutriterapia tiene por fin estudiar los efectos de determinados alimentos que tienen fama de ayudar a mejorar funciones en el organismo, para ver la incidencia que podrían tener sobre determinadas cuestiones.
Luego de una fase experimental sobre animales de laboratorio, que fue francamente positiva, ahora es el momento de las pruebas sobre humanos. Precisamente son 1.200 los voluntarios de Euskadi, Galicia, Madrid, Cataluña y Andalucía que se han involucrado en este estudio.
El vino sin alcohol, el brócoli o brécol, el té verde y el ajo están a la vanguardia dentro de estos alimentos que serían muy buenos por su carga antioxidante y su gran capacidad para ayudar a las personas a llegar sanas y alargar la expectativa de vida.
De hecho, los resultados que se han obtenido hasta el momento sobre las pruebas de laboratorio han sido alentadoras en dicho sentido.
