Estanoles y Esteroles aliados para reducir el colesterol
Una vez diagnosticada la hipercolesterolemia, la dieta y la actividad física cumplen un rol fundamental. Pero en algunos casos, también es necesario incorporar medicamentos o alimentos que contienen sustancias aliadas para reducir el colesterol, como son los esteroles o estanoles.
En algunos casos es necesario incorporar sustancias aliadas contra la hipercolesterolemia como son los esteroles y estanoles, los cuales pueden encontrarse en algunos alimentos.
¿Qué son los esteroles y estanoles vegetales?
- Son sustancias liposolubles, las cuales se pueden encontrar en las frutas, hojas, semillas y tallos de la mayoría de los vegetales.
- Poseen una estructura similar a la del colesterol, la cual interfiere en la absorción de éste a nivel intestinal.
Alimentos donde encontrar estanoles y esteroles
- Alimentos ricos en esteroles
- Aceite de maíz.
- Aceite de soya.
- Centeno.
- Semillas de sésamo.
- Almendras.
- Nueces.
- Alimentos ricos en estanoles
- Aceite de oliva.
- Aceite de maíz.
Actualmente se incorporan esteroles y estanoles a determinados alimentos sobre todo lácteos, tales como: leches, yogures, margarinas y también aceites.
¿Cuánto se debe consumir de esteroles y estanoles?
- Distintas investigaciones científicas determinaron que el consumo de 1 a 3 grs de esteroles y estanoles vegetales logran reducir altas concentraciones de colesterol plasmático. Pero si se excede el consumo de 3 grs diarios no se consiguen beneficios mayores.
- Normalmente una persona con una alimentación normal consume entre 20 a 50 mg de estanoles y 150 a 400 mg de esteroles. Cifras por debajo de lo recomendado.
Recuerda que antes de consumir productos elaborados que contengan esteroles o estanoles, debes consultar a tu médico para que él autorice su consumo.
