Pimientos rellenos para reducir el colesterol
Los pimientos son vegetales que contienen licopenos, es decir sustancias que reducen el colesterol malo o LDL en forma natural. Para lograr esta propiedad es necesario incorporarlos a tu dieta habitual. Por ello te brindaré una receta de pimientos rellenos contra el colesterol.
Los pimientos son vegetales ricos en licopenos, carotenos antioxidantes que reducen el colesterol malo o LDL y previenen la arteroesclerosis.
Por ello es importante su incorporación a la dieta habitual a través de preparaciones en las cuales se combinen otros alimentos que tengan, también, propiedades para bajar el colesterol.
Receta de pimientos rellenos para reducir colesterol
- Ingredientes para 2 personas
- ½ taza de carne de soya.
- 1/3 taza de agua caliente.
- 2 pimientos rojos grandes.
- 1 pimiento verde grande.
- ½ taza de verduras cocidas.
- 1 patata grande cocida y cortada en cubos.
- Sal y pimienta a gusto.
- Preparación
- Colocar la carne de soya en un recipiente.
- Agregar el agua.
- Dejar resposar, hasta que se evapore el líquido.
- Escurrir.
- Reservar.
- Aparte cortar la parte de arriba de los pimientos (en forma de tapa).
- Retirar las semillas.
- En otro recipiente mezclar la patata, las verduras, la carne de soya.
- Salpimentar a gusto.
- Rellenar los pimientos y tapar.
- Colocar los pimientos en una olla y cubrir la mitad con agua.
- Dejar hervir.
- Cocinar hasta que los pimientos estén tiernos.
Esta es una preparación fácil de realizar, sabrosa y saludable que te permitirá luchar contra tu colesterol, gracias a su contenido en licopenos.
