Salsa antioxidante de yogur y jengibre
Los antioxidantes son sustancias naturales que reducen el colesterol en sangre. Estos se pueden conseguir a través de los alimentos, dentro de los cuales se puede mencionar al jengibre. A partir de la combinación de esta planta con el yogur es posible obtener una salsa que, además de ser sabrosa, sirva para tratar la hipercolesterolemia.
Tanto el yogur como el jengibre son alimentos que contienen principios activos que intervienen en el metabolismo lipídico. Dentro de estos componentes se pueden encontrar antioxidantes que reducen la peroxidación lipídica.
A partir de la combinación del yogur y el jengibre se obtiene una salsa baja en grasas para tratar la hipercolesterolemia.
Salsa antioxidante de jengibre y yogur para reducir el colesterol
Ingredientes
- ½ taza de yogur natural.
- 1 cdita de edulcorante en polvo.
- 1 cucharadita de sal.
- 3 cucharadas de zumo de limón.
- 1 cucharada de jengibre rallado.
- 50 gr. de cilantro o perejil picado.
- ½ cdita de comino molido.
Preparación
- Mezclar el yogur con el edulcorante y la sal.
- Incorporar el zumo limón.
- Mezclar.
- Agregar el resto de los ingredientes.
Observaciones
- También se puede agregar 50 grs de menta fresca o 1 cucharada de coco rallado.
Con esta salsa base bajas en grasas, se puede hacer diferentes combinaciones y agregar diversas hierbas que brinden sabores especiales, además de ser saludables.
